越吃越苗條的一道菜，五元可炒一盤，女人吃老好了，清腸排毒養顏

你認識蟲草花嗎？ 它不是一種花，而是一種真菌， 也是一種很滋補的食物，現在我們在超市上很容易見到，家裡常會買回來吃。蟲草花不僅色澤漂亮， 而且營養豐富，常吃蟲草花能降低血糖，是糖尿病人的最佳食品；常吃它還美容養顏，能消除蝴蝶；同時它能抗菌抗炎、增強機體免疫力、壯陽補腎、提高記憶力、抗衰老等功效。

豆芽菜是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，它是優質蛋白質和維生素的來源。豆芽菜在發芽的過程中營養物質得到釋放， 也更利於人體的吸收。豆芽菜富含維C，常吃養顏美容，烏黑頭髮、淡化雀斑； 而兒童常吃能促生長髮育，老人吃了能防治高血壓、降膽固醇、抗癌、防心血管硬化等功效。

乾絲是是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，它營養豐富，豆製品作為中國傳統食品，以其極佳的口感，豐富的營養和低廉的價格，成為我們餐桌上不可缺少的菜肴。今將這三樣食材混炒在一起，越吃越瘦的一道菜，成本只需五元錢，清腸排毒養顏，多吃不長胖，晚餐堅持吃它能瘦到尖叫。。。

【素炒三絲（豆芽乾絲炒蟲草花）】

原料: 蟲草花 1小盤 乾絲 1小盤 黃豆芽 1小盤 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 乾絲放入開水鍋中焯燙一下， 加入少許鹽； 3. 熱鍋涼油， 放入蟲草花進去翻炒； 4.蟲草花微微炒軟後加入焯過的乾絲進去翻炒； 5. 再加入豆芽菜進去翻炒； 6. 最後加入鹽調味， 翻炒均勻即可。

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 乾絲先提前焯一下， 加入點鹽； 2. 注意放入菜的順序， 先炒不易熟的蟲草花， 再放入乾絲， 最後加入豆芽菜。