蜂蜜金桔檸檬醬—冬季暖身

金桔營養及藥用價值是相當高的，具有健胃消食、解酒、抗寒、降壓理氣、止咳、開胃等等……搭配蜂蜜與檸檬更是黃金搭檔。此時節更是金桔的時節適時食之O(∩_∩)O

By 豆帝煮 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金桔 一斤
• 檸檬 半個
• 冰糖 100g
• 蜂蜜 半斤

做法步驟

1、買了幾天了沒人吃，都壞了好多。歐巴決定做成醬沖水喝，加入鹽攪攪洗乾淨

2、檸檬選用黃檸檬

3、冰糖，80還是少了點。我用的100g

4、蜂蜜

5、金桔對切去籽，切碎

6、檸檬隻用半個，切碎

7、鍋下多點水大概在400g吧！下金桔，檸檬，冰糖煮開改中火慢慢熬煮

8、煮到水快乾要注意一直攪。然後煮到濃稠

9、待涼馬上倒入蜂蜜攪勻

10、自做自產安全衛生無防腐劑，放冰箱也能放個20天或更久

11、完全沒有苦味，淡淡清香非常美。溫水沖泡相當不錯或是你願當果醬夾麵包都OK

籽一定要去才不苦，選用成熟金色金桔才香。

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