夏天喝這碗靚湯，解暑熱，生津開胃，這個材料常見但是煮湯很少用

以前只知道梅菜扣肉、梅菜肉餅的做法，但是並不知道原來梅乾菜煮湯也別有一番風味。梅乾菜，聞起來讓人有一種很舒服的感覺，具有解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃的功效。夏天食用梅乾菜似乎的挺不錯的選擇，今天再推薦一個煮湯的做法，味道是真好！

材料：筒骨 梅乾菜 薑片

調料：鹽 白酒 白醋

1、梅乾菜先放到水裡面泡軟。

2、筒骨放到冷水裡面泡。

3、然後用熱水焯一遍筒骨，洗乾淨。先煮筒骨，煮筒骨的時候放入薑片、白酒、白醋一起煮，先煮半個小時，然後再放入梅乾菜。（梅乾菜泡軟後洗乾淨，然後切成三小段）

4、再煮半個小時左右，煮到梅乾菜變軟就差不多了。最後放鹽調味，調味均勻就可以起鍋了。

是不是超級簡單的，晚上的湯就試試它吧。這個湯的味道挺鮮的，還有梅乾菜的香味，蠻有胃口的。