雞蛋價格比上周下降7.41％

本欄目數據由新發地批發市場數據統計部門每日統計新發地數百個商家後匯總得出，在綠松鼠獨家刊發，同時上報國家農業部市場信息司。

豬肉價格走勢

上周（2019年6月15-21日），新發地市場收據豬批發的平均價在周前期出現較明顯上漲，周後期略有回落。

2019年6月與2018同期收據豬平均價走勢對比圖

（部門：元/斤）

6月21日，新發地市場收據豬批發平均價是11.83元/斤，比6月14日的10.02元/斤上漲18.06%；比5月7日的9.68元/斤上漲22.21%；比2018年6月21日的7.25元/斤上漲63.17%。周環比大幅上漲；月環比明顯上漲；年同比大幅上漲。上上周末價格同比上漲38.78%，上周同比漲幅大幅放大。

周內的最高價是12元/斤（6月20日）比上上周的9.60元/斤上漲25%；周內的最低價是10.15元/斤（6月15日），比上上周的10元/斤上漲1.5%。最低價出現在周前期，最高價出現在周中期，表明肉價在周前期大幅上漲，周後期略有回落。

雞蛋價格走勢

上周雞蛋價格小幅回落。

2019年6月與2018年同期雞蛋平均價走勢對比圖

（部門：元/公斤）

6月21日，新發地市場雞蛋的批發價是3.75元/斤，比6月14日的4.05元/斤下降7.41%；比5月21日的4.57元/斤下降17.94%；比2018年6月21日的3.65元/斤上漲2.74%。周環比大幅下降；月環比大幅下降；年同比小幅上漲。上上周末年同比上漲14.73%，上周同比漲幅大幅收窄。

因此，後期蛋價的總體走勢基本上會保持穩中有落的態勢，大漲大落的幾率不大。近期蛋價反覆調整，實際上是雞蛋期貨大盤波動影響的。

蔬菜價格走勢

上周，新發地市場蔬菜的加權平均價進入調整階段。

2019年6月與2018年同期蔬菜加權平均價走勢對比圖

（部門：元/公斤）

6月21日，新發地市場蔬菜的加權平均價是1.74元/公斤，比6月14日的1.80元/公斤下降3.33%；比去年同期的1.71元/公斤上漲1.75%。上上周年同比下降10%，上周同比由明顯下降轉變為小幅上漲。

目前，夏季冷涼地區的蔬菜還沒有形成批量上市條件，冷涼地區壩下蔬菜的上市量略有不足。冷涼地區壩上鮮嫩蔬菜真正形成批量上市條件還需要半個月到1個月的時間，在隨後的1-2周的時間內，菜價還會反覆調整。

新發地市場統計部 劉通張君華

編輯 / 張明璿

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