輔食：它的維C是蘋果的10倍！「第二麵包」助力寶寶茁壯成長

土豆好吃又營養，最能抓住寶寶的心的土豆製品，就數薯條了，可是薯條是油炸物，我們都不會讓寶寶多吃。

對於許多西方國家來說，土豆是主食之一，素有「第二麵包」的美稱，富含澱粉質、蛋白質、維生素等多種營養，其中維生素C更是蘋果的10倍以上。

這次給大家分享的不是薯條，而是同樣用土豆為主要材料的海苔土豆脆片小零食，簡單易做又好吃，我們雖不像外國人一樣以土豆為主食，但做成寶寶的獎勵零食，確實營養又美味呢！

另外，我還加入了補碘的頭水紫菜碎，讓土豆脆片味道層次更多且有健腦的作用。花點時間做一次就能讓寶寶吃3-5天哦，趕緊來試試吧！

關於這道輔食

菜名：海苔土豆脆脆片

參考月齡：12M+ 對本食譜食材不過敏的寶寶

材料：熟土豆300g，高筋麵粉90g，頭水紫菜3g，玉米油10g，鹽2g

製作步驟

1、蒸熟的土豆壓泥

2、倒入麵粉、玉米油、鹽攪拌均勻

3、揉均勻

4、抓成麵糰

5、蓋上保鮮膜冷藏30分鐘定型

6、頭水紫菜放入攪拌機打粉

7、麵糰放在油紙上，蓋上一張油紙擀成薄片

8、面片撒上紫菜碎

9、分切成小塊

10、放入烤箱，180度烤30分鐘即可

面片會隆起，久烤會脆，也可以縮短時間留著有點軟糯的口感

簡單易做，密封保存可以長達3-5天

Q & A：

Q1：土豆可以換成蕃薯嗎？

A：可以的，蕃薯、紫薯、山藥都可以的，但是做出來的口味口感都會有點不同。而且，每一種食材的含水量不盡相同，所以替換了土豆，另外的材料也要看著相應增減。

Q2：可以不放鹽嗎？

A：可以的，沒什麼影響，但是周歲以上寶寶食用適量加點鹽口味更好哦。