這菜五毛錢一斤，包餃子比韭菜鮮，比芹菜營養，清熱去火適合夏天

「餃子就酒，越喝越有」可見餃子不光是可以作為主食哦！我家老二從小挑食，就每天包餃子給他吃。因為只要是你想到的食材都可以作為餃子餡，各種肉類、魚類、海鮮、蛋類還有各種新鮮蔬菜，只要這樣多樣化的食材，孩子營養才會更加全面。現在孩子大了，也是非常愛吃餃子，如果是感冒不舒服，更是離不開餃子，用孩子的話說，沒有餃子就感覺吃不飽飯。

這菜五毛錢一斤，包餃子比韭菜的鮮，比芹菜營養，出鍋連吃三十個！今天用到的蔬菜就是青蘿蔔，這菜一年四季都不缺，而且價格也不貴，現在雖說比秋冬天稍微貴那麼一點點，也才五毛錢一斤，到了秋冬更是賤的厲害，幾塊錢就可以買一堆。可別小看了這便宜菜，它可是號稱「賽人蔘」，營養成分超高，可以延緩衰老，美白護膚，還促進腸道蠕動，及時排出身體的毒素、還可以加速食物消化，減輕腸胃負擔，可以減肥哦。這幾種變化，經常食用的人都可以很明顯的覺出來。因為食用蘿蔔後的氣味並不好聞，所以平時晚餐後，可以生食一塊蘿蔔，身體會很舒服的。用來包餃子，像胃酸、胃脹、不消化的現象，根本就不會出現，為了家人健康你也來試試吧！

材料：麵粉（也可以直接買餃子皮）牛肉 青蘿蔔 香菜 蔥薑 油 鹽 醬油 蠔油

做法：首先處理食材，麵粉加入適量清水和成軟硬合適的麵糰；牛肉剁成肉餡；蘿蔔用擦絲器先擦成細絲，在剁碎；香菜、蔥薑剁碎備用。

2牛肉餡放入調餃子餡的盆中，加入適量油（因為牛肉脂肪太少，為了口感好，所以加入的花生油要稍微多一點）鹽，醬油，蠔油攪拌均勻。

3放入蔥碎和薑隨，調勻醃漬一會。

4放入蘿蔔碎，攪拌均勻。

5最後放入香菜碎，調拌均勻既是餃子餡。

6去除麵糰，輕揉出麵筋，這樣餃子不會破肚。揪出小劑子，擀出中間稍厚，邊上稍薄的餃子皮，中間放餡。

7一邊的餃子皮捋到食指上，另一邊重疊，用兩個大拇指，捏出餃子即可。

反覆操作，直至包好所有的餃子，放入開水鍋中主食即可食用。

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