米飯做的健康零食，一個微波爐就能搞定～

你們日常中最愛吃的零食是啥？在小果兒的零食排行榜中，仙貝絕對是TOP3啊！味道鹹鹹的，口感又很脆，一口下去，米的香味就立刻迸發出來～

不過，長大後的小果兒總覺得仙貝上面的粉過於鹹了……看著食物配料表裡那些我叫不出名字的東西，也有點點擔心……可是我怎麼能放棄怎麼好吃的零食呢！

當我得知仙貝竟然可以用剩米飯做之後，真的是歡呼雀躍！不僅能解決過量的米飯，還能做一份健康零食犒勞自己，真的是一舉兩得～

海苔仙貝

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by 薑叔的日食記

·主料·

隔夜米飯｜1碗

海苔｜適量

·輔料·

生抽｜2茶匙

蜂蜜｜1茶匙

·做法·

1. 操作台上塗適量清水，鋪上一層保鮮膜，倒上1碗隔夜飯，再鋪上一層保鮮膜。

2. 用擀麵杖將米飯均勻擀平，厚度約3mm（擀的過程中會碾壓出米飯的黏性，使其更易成型）。

3. 撕去覆蓋的保鮮膜，用蘸過水的模具（或圓口杯）把米飯壓出圓形，取出圓形米餅，有間隔地擺在可微波的盤子上。

4. 在微波爐功率700W的情況下，低火微波1～2分鐘，取出放涼並擦乾盤子裡的水份，這樣重複5～6次，直至其水份脫乾變硬（可根據微波爐功率大小的不同，適當地增減火力和時間，建議用偏小火力多次微波的方法）。

5. 將生抽和蜂蜜2:1混合，仙貝的兩面均用刷子刷上醬汁。

6. 起油鍋，待油燒至180度左右時，仙貝下入鍋中炸至褐色油亮。

7. 瀝油，趁熱包上剪好的海苔片，海苔仙貝完成！

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