張文中對話侯毅：未來零售業全面數字化、到店到家一體化

一個是傳統零售業巨頭，一個則是新零售樣本，在Club Med亞布力度假村召開的亞布力中國企業家論壇第十九屆年會的開幕式上，物美集團創始人、董事長張文中與盒馬鮮生CEO侯毅開啟高端對話，暢談傳統零售與新零售的競合發展。

“新零售和傳統零售還是有很多本質的區別。中國的消費更新後對服務的追求已遠遠超過對產品本身價格的追求，所以我們更提倡健康消費，享受最好的商品，最好的服務。這裡最大的區別是我們已經放棄了價格戰，我們講每天一日三餐讓消費者吃到最新鮮、最健康的商品，不是提供價廉物美的商品。當時有個案例，張董（張文中）說他們天天排隊買3毛錢的大白菜，給老百姓提供很好的便民服務，我當時就講盒馬提供了幾百元的帝王蟹同樣也是排隊。所以大家追求更多的是品質生活，消費者更關心是商品的品質，這是從消費理念變化帶來商業的變化。第二，我認為是科技對零售業的賦能，今天因為有了移動互聯網，讓消費者購物變得更加方便，從原來到店模式再增加一個到家的模式，所以到店到家雙輪驅動，讓我們零售的效率要比傳統的零售店發生了本質的變化。第三，大數據也好，人工智能也好，大數據改善了門市的營業效率，這方面我們也做了很多探索，坪效已經遠遠超過了傳統零售，所以今天新零售雖然在我們創業過程當中還有很多的坑需要填補，但確確實實科技改變了我們整個零售。” 談及新零售模式，侯毅頗為自豪。

相對盒馬而言，物美的創立頗有些“反向操作”的意味，張文中可謂是不折不扣的“理工男”——1983年從南開大學數學系畢業，兩年後，他重返南開大學攻讀管理碩士學位，之後留學美國史丹佛大學做系統工程學博士後研究。然而這個“理工男”卻一手創辦了物美，做起了傳統零售業。

“我20多年前從IT轉到做超市，的確是一個很大的改變。當時對於零售行業也是一種顛覆，就是資訊技術改變了零售，物美大概1000多家店，可能很多人都去過，我想說一下‘多點’，最近有部很火爆的電影《流浪地球》，‘多點’就是地球派，現在傳統零售企業面臨挑戰是巨大的，經濟的增速放緩，消費更新，技術革命，無論是人工智能還是互聯網。在這種情況下，零售企業到底怎麽辦？原來是線上的打擊，那麽今天盒馬鮮生以侯毅為代表，把店就開到你家門口了，可以說零售企業面臨的嚴峻形勢和《流浪地球》講的地球面臨的形勢幾乎是一樣的，可能要毀滅，怎麽辦？‘多點’就是地球派，就是要創造一個大的發動機讓傳統零售企業真正擺脫困境。零售企業真正擁抱變化，真正改變，真正靠互聯網，靠人工智能進入一個新的階段，我覺得最核心的就是要在線——會員在線、員工在線、商品在線、服務在線、管理在線等，你要讓你的每一個消費者在今天這個時代無論是在店鋪裡邊，還是在家裡下單都用一個統一的APP，這就是‘多點’，我們三年的時間形成了5000萬會員，1000萬的月活，這樣一個非常突出的業績。”談及傳統零售的轉型，張文中如是說。

相比較張文中的結合線下實體店的轉型，盒馬現在則是走“從線下往線上走”路線。

“經過兩年O2O時代各個互聯網創業公司的努力，現在消費者已經普遍接受了APP下單到家模式，因為他來的更方便，選擇的更方便，購買更方便。所以我們認為，零售業今天還沒有數字化，今天還沒有到家模式的話，這些零售業一定會退出市場，未來的零售業全面數字化、全面互聯網化，到店到家完全一體化，這是零售業發展必然的趨勢，也是馬老師（馬雲）講的新零售。新零售的本質是各個數字化和提供到家模式，我認為不只是我們今天的80後、90後全面選擇了互聯網，今天的50後、60後同樣也是會選擇互聯網的購買模式。今天由於智能手機的普及，到家模式一定是所有年齡段人們的首選模式，當然他也會去到店，但大部分是到店、到家都支持更有吸引力。”侯毅認為。

張文中表示：“我認為到店和到家一定是一體化的，今天如果你還去區分這個人是一個線上的用戶，或是線下用戶，其實已經沒有什麽意義了，根據我們的經驗，幾乎所有的用戶既在線上買，又在線下買。通過互聯網的第一輪衝擊，其實線下企業應付能力已經很強了，比如說做得好的服裝企業，現在已經把門市加上他的促銷員變成了他最有利的一個陣地，年輕人去那兒看完了樣品，然後跟他建立了聯繫，可能是通過微信，或是通過首淘等等建立這麽一種聯繫，一個促銷員可以聯繫200個顧客，300個顧客，一有什麽新品告訴他，交易方式都已經變了，實現了線上線下一體化，我們在這個時候要看到消費者的根本性變化是一個全面的變化。”

談及2019年的發展和預測，侯毅表示，從公司內部今年的要求來講，盒馬還是保持跟去年、前年一樣同比的增速，包括開店的比例、業務的銷售等。

“展望未來，消費更新會繼續，熱點商品在不斷轉移，這是一個新形勢。” 張文中認為。