盒馬鮮生侯毅：中小超市可在這個“錢多人傻”的時代賣掉

撰文|顏菊陽

關注並置頂商業觀察家獲取零售新聞

中國連鎖業大會在昆明舉行。昨天的閉門會上，零售領袖聚集探討的核心話題還是業態模式的創新。據稱有兩個“風暴眼”：一是拚多多及拚多多代表的零售業態模式創新、消費升降級的討論。

二是新零售模式的創新轉型及盒馬侯毅的兩個預測。

盒馬鮮生CEO侯毅拋出的兩個觀點則似投石入水，在今日上午的大會上掀起爭論，其兩個觀點是：

1、大多數中國零售企業比起世界上的零售企業來講，起碼落後十年。

2、未來十年，中國零售市場一定會出現以直營為主的兆級的超市巨頭。

今日，在接受《商業觀察家》採訪時，侯毅詳細闡述了其觀點、邏輯。

對於大多數中國零售企業落後全球十年的論斷，侯毅回答了以下內容：

中國零售企業相比世界零售業落後十年，源於盒馬當下最為關注的是商品的能力。

從商品的角度而言，中國零售業的全球採購能力、自有品牌能力、物流供應鏈能力，和全球零售業相比都是非常落後的。商品供應鏈能力強，毛利才能做出來。而中國零售業整個毛利結構，也遠遠無法和全球零售企業相比相比。人家毛利都是30%，我們現在只有百分之十幾。這塊也是比較落後的。

所以，從商品的角度，供應鏈能力，毛利結構來看，中國零售業和全球零售業相比都是非常落後的，起碼落後十年。互聯網能力我們最強，沒有人超過我們。我們關注的是商品的能力。對零售業來說，技術是工具，本質還是商品。

當然，中國零售業的互聯網能力目前在全球領先，或者說新零售能力在全球領先，互聯網技術能力、移動互動能力在全球領先。

對於第二個觀點——中國零售業未來一定會出現兆級的直營零售公司。侯毅也提出了兩個理由：

第一，橫向對比美國零售市場。美國沃爾瑪1年5000億美金的銷售，一半以上在美國本土市場。在本土沃爾瑪差不多將近有2兆人民幣的銷售收入。第二名克羅格（kroger)1950億美金都在本土，大概合13000億人民幣銷售。中國現在一二線城市的人口基數（3億人口）和購買能力和美國差不多，從這個角度來講，中國市場也必然會誕生一家全國超市連鎖，市場佔有率達30%以上的兆銷售企業。

第二，超市佔本地商業零售市場份額的30%以上，這在全球是普遍現象。目前，在中國能做到的零售商還很少。比如，只有家家悅在山東威海，永輝超市在福建和重慶市場，等等，才能達到這樣的市佔率和集中度。絕大部分的零售商在本地市場佔有率還只有百分之幾而已。大部分市場都還是以菜場為主的。這是中國零售業巨大的機會。所以，我說，這是個超級大藍海。

全世界做超市的沒有做加盟的，全是做直營的。便利店是加盟，因為便利店是小店，很難經營，大店做直營效率才高。所以，生鮮以超市為主，取代菜場是必然趨勢。同時，新零售和新製造的完美融合，將對中國的農業和食品業帶來本質的變化。

未來全國核心城市將由主要的兩三家巨頭佔主要份額。

像美國有大連鎖，也有本地小連鎖，但本地小連鎖做的差異化很大，像美國有很多華人超市，商品都是為華人服務，也有越南人開的超市，有印度人的超市，有墨西哥人的超市，這些超市有強烈的民族特性，這種個性化超市我們認為一定會存在，但是，核心的主流的超市肯定是強者愈強、大者愈大。越大才能贏得供應鏈優勢、贏得服務優勢、贏得品牌優勢。

實際上，從今年開始，我們已經能夠看到，零售業的兼並之潮在大幅地提速。考慮退出的中小零售商，趁這個好機會——“錢多人傻”的時代賣掉，賣個好價錢也不失為一種選擇。

頗有意思的是，在今日上午的2018中國全零售大會上，侯毅的觀點激起了與會嘉賓的熱議。

國美集團控股有限公司總裁王俊洲主動提及認同侯毅的觀點。

王俊洲稱，電子商務、互聯網快速成長對實體店提出了很大的挑戰，中國實體零售行業首當其衝。不是說中國互聯網公司有多強，而是中國的實體零售行業與美國有很大區別，比如美國全直營化模式，效率、品類管理上都比中國實體零售業高出一個時代。

中國電子商務、互聯網的快速成長，關鍵取決於中國商業零售的水準與世界零售有差距。所以，如何地互聯網，如何去理解新零售的概念很重要。實體零售行業的互聯網化是一個不可逆的過程。比如家電現在需要提供消費全過程的體驗，如果和主流的電商平台存在有大的差距，顧客不會停留。

這就是綠皮火車和高鐵的區別。“綠皮火車”永遠過去了。不會再停留。

不過，步步高商業連鎖股份有限公司董事長王填稱不同意侯毅的“中國零售業比世界零售企業落後十年”的觀點。“中國的零售業是進步最快的行業。我和很多全球消費品牌，參加很多世界消費品論壇，可口可樂、寶潔等全球消費品巨頭對中國市場非常著急，他們認為中國市場的變化是引領全球的。中國管道變革的速度和節奏讓他們驚訝。他們覺得為什麽在美國電商的衝擊來得這麽快。實際上，美國市場起碼比中國市場晚了五年。在中國，全球消費品巨頭的恐懼感我們都碰到過，都經歷過了，而現在中國的零售商已經開始“輕裝上陣”。我認為中國零售業起碼比全球零售業領先五年。”

王填認為，中國市場足夠大，差異化也大，各個區域有各個區域的“活法”。各個業態有各個業態的“活法”。中國市場是能夠包容眾多的企業，眾多的創新。我同意，未來十年中國零售市場一定會出現兆級的巨頭，而且不是只有一個，是可能有兩個、三個，但是兆級下面，還有5000億級、千億級、百億級的企業。企業關鍵是找好自己的坐標、定位，怎麽深度掌控供應鏈，通過服務的更新來做出重公司價值（當下的消費更新主要是服務的更新），還有一個就是技術進步，產業互聯網誰能夠更加熟練、深度掌控，工具要熟練且能運用這個工具，與用戶和消費者溝通產生互動和鏈接。

蘇寧易購集團股份有限公司副董事長孫為民也有不同看法。孫為命稱，他對“絕大部分零售企業未來五年要退出舞台”的觀點，並沒有感覺到。其認為，從大的趨勢來看，中國的零售經歷三個階段：短缺階段、零售大發展時期和現在的互聯網時代。未來所有零售企業，沒有一個企業不是互聯網的。而在互聯網時代，是百家爭鳴、百花齊放的格局。

孫為民認為，零售企業引用技術有兩個維度的區分：

1、按業態來分。什麽業態用什麽技術，各種服務業態有不同的模式，要因地製宜。

2、所有東西都有共性。本地化互聯網是核心。誰把本地化互聯網做好誰就贏得未來。商品只是手段，未來核心在於如何改變消費者的消費品質，跟消費者的消費方式、生活方式、行為方式產生哪些交集。到店、到家、到手機，三種不同半徑怎麽做好用戶的鏈接、用戶的服務。零售企業要做好服務定位，最後商品只是一個手段，影響的是生活方式，這才是最根本的轉變。