世界十大名貴藥材 珍稀名貴藥材盤點

1.藏紅花或西紅花

藏紅花或西紅花，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時番紅花就傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解 痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花有三個世界之最：

一是世界上最貴的藥用植物。

二是世界上最高檔的香料。

三是世界上最好的染料。

2.人蔘

來源為五加科植物人蔘Panax ginseng C. A. Mey.的乾燥根。多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候，多生長於海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。性味功能：甘、微苦。微溫、補氣、生津安神、益氣,含多種皂甙和多糖類成分。生產於吉林長白山脈、遼寧、黑龍江、河北、山西、湖北等地。栽培者為「園參」，野生者為「山參」。多於秋季採挖，洗凈；園參經曬乾或烘乾，稱「生曬參」；山參經曬乾，稱「生曬山參」,蒸製後，乾燥，稱「紅參」。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀。功效：溫補。白參：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然後曬乾。功效：性溫和。

3.鹿茸

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。 本品為常用中藥，"神農本草經"列為中品。現市售品種類規格較多，由於原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

4.阿膠

本品始載於《神農本草經》，列為上品。《名醫別錄》載：「阿膠生東平郡（今山東東平縣），煮牛皮作之，出東阿縣。」陶弘景又日：「今東都下亦能作之。用皮亦有老少，膠則有清濁。」《本草圖經》曰：「今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢皮，如常煎膠法。其井官禁，真膠極難得。……大抵以驢皮得阿井水乃佳耳……今時方家用黃明膠，多是牛皮，《神農本草經》阿膠亦用牛皮，是二皮亦通用。」《本草綱目》雲：「凡造諸膠，自十月至二、三月間，用挲牛、水牛、驢皮者為上，豬、馬、騾、駝皮者次之，其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮極凈。」根據上述記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類，但以驢皮用阿井水煎成者為最佳。現代已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，1990年版、1995年版、2000年版《中華人民共和國藥典》均規定以驢皮熬製的膠為阿膠正品。

5.海馬

魚綱，海龍目，海馬屬動物的總稱。海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類，隸屬海龍目海龍科海馬屬頭側扁，頭每側有2個鼻孔，頭與軀乾成直角形，胸腹部凸出，由10～12個骨頭環組成，一般體長10cm左右，尾部細長，具四棱，常呈捲曲狀，全身完全由膜骨片包裹，有一無刺的背鰭，無腹鰭和尾鰭。雄性海馬腹面有一個育兒囊，卵產於其內進行孵化，一年可繁殖2—3代。 目前人工養殖海馬已獲得成功。 海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對於治療神經系統的疾病更為有效。海馬除了主要用於製造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。

6.麝香

麝香，為鹿科動物麝的雄性香腺囊中的分泌物乾燥而成，是一種高級香料，如果在室內放一丁點，使會滿屋清香，氣味迥異。麝香不僅芳香宜人，而且香味持久。麝香在我國使用，已有悠久歷史。唐代詩人杜甫在《丁香》詩中遇："晚墜蘭麝中"。麝香是配製高級香精的重要原料。古代文人、詩人、畫家都在上等麝料中加少許麝香，製成"麝墨"寫字、作畫，芳香清幽，若將字畫封妥，可長期保存，防腐防蛀。

7.天麻

天麻為蘭科植物。其植物為一株肉質獨苗，黃紅色。它沒有蘭草的綠葉，沒有牡丹的麗花，沒有玫瑰的芳香，但在她的根部卻長著稀有珍貴的天麻。 天麻的神奇在於它的周圍始終有雲霧繚繞。天麻靠密環菌供給養料，密環菌適宜在潮濕的土壤中繁殖，而潮濕的土壤由於水的蒸發而在其周圍形成霧罩。天麻為稀為名貴的藥用植物，其塊莖是平肝息風的良藥。 據化驗，天麻中含有「香英蘭醇」和維生素A，它對肝風引起的頭痛有特效。除此之外，還可以益氣、祛風濕、強筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。

8.魚翅

所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲。從現代營養學的角度看，魚翅(即軟骨)並不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國特有的文化現象。由於中國地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災頻仍，內陸地區距海洋比較遙遠，故食品保存技術十分發達，乾燥水發工藝是其中最重要的方法。乾蝦、海參、鮑魚、魚翅、燕窩、魷魚、香菇、玉蘭片、黃花、木耳都是這種方法的應用實例。在這個乾燥水發的過程中會有物理和化學的變化，食品的質地和味道有時會優於鮮品，還能除去一些有害物質。其中魚翅的炮製和烹調工藝十分複雜而專業，幾乎不容業餘者染指，這不僅為魚翅羹的高昂價格提供了理由。 中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認為它味甘鹹性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法，魚翅能滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。《調鼎集》還說：「魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食，和顏色，解憂鬱，有益於人。」看來補益作用還真不錯，遺憾的是只能偶一嘗之，哪能經常服用呢。

9.熊掌

熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長15～20厘米，後掌較長，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實乾枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細毛。有腥氣。以寬大、厚實、身乾、氣腥而不臭者為佳。 功效：補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨。治：脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等症。

10.冬蟲夏草

冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由於土質的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、雲南、甘肅產為多，後者以西藏、青海產為多。 冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人蔘、鹿茸並列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。