新法釀酒技術-七種補腎藥酒及製作方法

藥酒大家都聽說過，就是用各種藥材和酒結合製成的一種保健酒。補腎壯陽酒就是利用傳統的調和作用進行補腎壯陽的，可以緩解疲勞、放鬆心情。如果你想了解常見的補腎藥酒都有哪些，不妨看看下面唐三鏡釀酒師楊俊麗老師為大家整理的7種補腎藥酒及製作方法。

一、麻雀酒

1、準備材料:麻雀 250克；白酒 1000克。

2、將麻雀去毛，內臟雜物及頭，腳，放入碗中，蒸熟，取出晾乾，放入白酒密封浸泡3個月，用時取其上清液。

3、每日二次，每次飲服50毫升。

二、長春酒

配方：山茱萸30g；巴戟天45g；石菖蒲30g；地骨皮40g；覆盆子45g；枸杞子100g；菟絲子45g；肉蓯蓉120g；柏子仁40g；五味子24g；熟地45g；山藥40g；牛膝70g ；杜仲70g；茯苓30g；人蔘10g；木香15g；川椒9g；澤瀉40g；遠志30g；天冬(去心)30g；麥冬(去心)30g；白酒3500ml。將所有藥材搗成碎末；裝入紗布袋，放進乾淨的罈子裡；倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸；約1小時後離火，冷卻後將罈子密封；7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用。此酒有補肝腎、填精髓、益氣血的功效，適於中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振、陽痿、腎虛之症。

三、補腎酒

配方：黨參、熟地黃、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，遠志向10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000毫升。

製法：將前9味加工搗細碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置陰涼乾燥處、經3晝夜後。打開口，蓋一半，再置文火上煮數百沸，取下稍冷後加蓋，再放入冷水中拔出火毒，密封後放乾澡處，21日後開封，過濾去渣。即成。功用：補腎壯陽、養肝填精、健脾和胃、延年益壽。主治腎虛陽痿、腰膝無力、血虛心悸、頭暈眼花、遺精早泄、氣虛乏力、面容萎黃、食欲不振及中虛呃逆、泄瀉等症。口服。每次空腹溫服10~20毫升，每日早、晚各服1次，以控為度。老年陽氣不足而無器質性病變時，經常適量飲用，可延年益壽。陰虛火旺者慎用。服用期禁服鬱金。

四、巴戟酒

配方：巴戟天、菟絲子、覆盆子各15克，米酒250克。

製法：將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用；適用於腎虛所至精液異常、滑精、小便頻密、腰膝冷痛等症達到補腎壯陽的功效。

五、參杞酒

配方：南；蘆，參20克、枸杞250克、冰糖200克，優質白酒適量。製造以上干物洗凈，放入一個密封器皿中，添加入白酒，淹沒。功效補腎壯陽、大補元氣，安神固脫，滋肝明目，勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症；服用方法每天飯後服用一口杯，數月可。

六、鵪鶉酒

配方：鵪鶉1隻，菟絲子15克，肉蓯蓉15克，白酒1000毫升。

製作方法：將鵪鶉悶死，去毛和內臟，洗凈，切成小塊，與菟絲子、肉蓯蓉一起放入酒瓶中，密封浸泡半個月，取酒飲服。

功效與主治：滋腎壯陽，補腎固精，強骨抗衰。適用於陰虛陽虧，頭暈目眩，腰膝酸軟，遺精早泄，陽痿，未老先衰等。每日2次，每次20毫升。鵪鶉為補益佳品，有補五臟，益精血的作用，是食療中常用補品。

七、鹿血酒

配方：新鮮鹿血100毫升，白酒1斤。

製作方法：將鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分攪拌均勻，封口，至於冰箱冷藏24小時，取上清酒液飲用。

功效與主治：補腎填精。用於腎陽虛，精血虧之陽痿，腰膝酸軟，畏寒腹痛，虛寒帶下，崩漏等。服用方法：每日2~3次，每次10毫升。