吃這些蔬菜可以養生！

隨著人們生活水準的日益提高，人們越來越注重健康養生的生活。今天介紹幾種常見的又有營養的蔬菜。

１、芹菜

芹菜可能是一種很大眾的蔬菜，它富含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥，而且可以使目光有神，頭髮黑亮。芹菜可以清熱解毒，消除煩躁，去病強身，對於降血壓也有不錯的療效。

苦瓜 是清熱下火的首選之菜，苦瓜有排毒、降溫，防暑的功效，還含有豐富的維生素C，可以提高人體免疫力，還有美容養顏護膚的功效

黃瓜 黃瓜有美白的效果。黃瓜含有粗纖維，維生素B1，核黃素，煙酸，維生素C等多種維生素，有生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛，四肢浮腫都有效果

番茄 番茄富含維生素C，可以有效美白，另外還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾之功效

茄子 吃茄子的時候，不要去皮，茄子皮裡面含有豐富的維生素B，常吃茄子對防治高血壓，動脈硬化，腦血栓，老年斑都有一定的療效

生菜

生菜是很多系列飲食中不可或缺的蔬菜之一，無論是韓國烤肉，還是中式火鍋，都會經常見到生菜的影子，除了口感比較好之外，生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，所以，減肥的人們可以選擇生菜哦。

蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦

黃瓜：很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有減肥療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。