膠原蛋白流失=皮膚衰老，補充膠原蛋白關鍵看這4點！

1731年，膠原蛋白之父布蘭特博士指出「皮膚衰老的過程就是膠原蛋白流失的過程」。

從此，膠原蛋白頂著「青春駐顏」的光環進入人們的視野，人類的美容史隨之進入膠原蛋白時代。

當下，儘管不少女性對膠原蛋白並不陌生，也知道膠原蛋白對皮膚非常重要，但膠原蛋白對皮膚到底有著哪些好處卻不太清楚。今天小薇就為大家說說膠原蛋白的好處以及如何進行補充。

膠原蛋白對皮膚的4大功效

膠原蛋白，古時被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」。

現代研究顯示，在哺乳動物總蛋白質中，膠原蛋白約佔20%。作為人體的一種重要的蛋白質，膠原蛋白不僅存在人體的結締組織中，也是皮膚中的一種重要物質。具體來說，膠原蛋白對皮膚有以下4大作用：

1. 滋養皮膚

活性膠原蛋白可透過角質層與上皮細胞結合，參與和改善皮膚的代謝。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境，起到促進皮膚新陳代謝，增強血液循環，達到滋養皮膚的作用。

2. 保濕亮膚

膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩。而皮膚的光澤度取決於含水量，膠原蛋白良好的鎖水保濕能力，使得皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

3. 緊緻防皺

皮膚中膠原蛋白充足，就能將皮膚細胞撐起，增加皮膚細胞的緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，結合保濕作用，就能減少皮膚細紋，讓皮膚緊緻而有彈性。

4. 修復肌膚

活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長和更新。

受年齡、紫外線、氧化等因素影響，膠原蛋白會慢慢流失，進而加速皮膚老化。因此，及時補充膠原蛋白對預防皮膚衰老十分重要。

膠原蛋白怎麼補充？

1. 含優質蛋白質的食物

優質蛋白質（消化吸收利用高的蛋白質）分解產生的賴氨酸、脯氨酸是合成膠原蛋白基本且不可或缺的兩種原料。比如牛奶、雞蛋、深海魚類、蝦類、大豆等。

相反，像豬腳、鳳爪除了味道不錯外，其所含的膠原蛋白消化吸收利率都很低。

2. 富含維生素C的食物

雖然維生素C並不是合成膠原蛋白的原料，但卻是促進膠原蛋白合成的「助推劑」。一般的蔬果中都含有維生素C，其中以鮮棗、奇異果、西紅柿、草莓、櫻桃、石榴及青椒、彩椒等蔬菜中含量較高。

3. 富含鐵元素的食物

鐵是合成膠原蛋白的另一重要的「神助攻」。有了鐵，人體合成膠原蛋白的效率就會變得事半功倍，缺鐵則會變得舉步維艱。從這一點也能說明，為什麼貧血（缺鐵性貧血）的人皮膚氣色差。食物補鐵，紅肉、肝臟、動物血等是補充鐵的重要途徑。

4. 小分子膠原蛋白肽

市場上膠原蛋白產品很多，但以小分子更利於吸收的膠原蛋白肽最受歡迎。目前世界上應用比較多的分子量為2000~300DA的產品，國內能做到500DA的分子量的也不少。但是，業界普遍認為優質膠原蛋白肽產品應在1000DA以上，這樣吸收利用率能達到98%以上。