普洱茶膏有些什麼潛在的功效？

潛在功能

1、抗癌的潛在功能

抗癌類藥品的研究，已是世界性的難題。全球很多科學家近些年來將眼界投入到微生物與酶繫上，主要原因是他們看到，很多發酵類的產品隱藏了可作為抗癌物質的「葯源」。國際社會之所以青睞生物製藥，也是因為他們越來越看到用生物製備的技術或許能找到這種「葯源」。

就茶葉類產品而言，假如也存在這類潛在的抗癌「葯源」的話，那麼唯一的可能只能是普洱茶。這是因為：

1.普洱茶屬於發酵類食品，普洱茶發酵過程中由於多種微生物菌群與酶系的「乾預」，使普洱茶在後續的物質降解與演變中產生了大量衍生物質，這些衍生物質的「梯次轉化」，極易形成潛在的抗癌「葯源」，為普洱茶具備潛在的抗癌功能提供了「物質」基礎。

2.很多科學家從普洱茶的茶紅素締結物中已經找到抗癌的潛在「葯源」。雖然這項研究仍處在實驗室階段，離真正的成果還有一段距離。但為普洱茶抗癌機理研究提供了更明確的理論依據。

3.普洱茶存在「實踐在先」的特性。這個「實踐」有著上千年的過程。清朝《本草綱目拾遺》的作者趙學敏對普洱茶的一個特殊品種——普洱茶膏，有過這樣一個評語：「普洱茶膏治百病」。這個觀點的提出顯然有違背科學常識的嫌疑。問題是，趙學敏畢竟又是清朝很著名的藥學家，也是公認的一個非常嚴謹的治學者，是他的「筆誤」？還是他綜合了大量案例才提出這一觀點呢。當我們翻看他著的《本草綱目拾遺》，詳盡查看他錄入的近千種藥品，唯獨對普洱茶膏給出了「治百病」的說法。他為什麼不說其它藥材「治百病」呢。這種「誇張式」的評價是否隱含了另一方面的原因：當普洱茶膏能對某些在他看來根本不能治癒的「疑難雜症」卻發揮治療功效時，他已經找不到更準確的文字進行概括，只能用「治百病」這樣高度概括的言辭去表達，以提示人們，甚至後人，對普洱茶膏的關注。其實，在人類社會進入現代科技社會之前，人們就經常將某一種「葯」擴大適用範圍，以期對各種疾病產生療效。當一種「葯」能夠適合多種疾病時，這種「葯」便立刻被視為「神葯」。這樣的例子，不僅中國有，西方也有，如1899年發明的「阿司匹林」，當初隻作為治療風濕性關節炎。但在後來，其治療的範圍越來越廣，如鎮痛、解熱，抗血栓，心血管疾病，最近幾年，又有很多研究部門視它能抗癌。似乎「阿司匹林」是一個寶藏，幾乎每十年都產生一個新的「適應症」。因此，對趙學敏的「治百病」說法也不能簡單的一棒子打死。那麼，趙學敏所處的那個時代的「疑難雜症」都有哪些病症？因為中國古代沒有癌症一說，凡是當時醫學不能確疹的病統稱「疑難雜症」。趙學敏所說的「治百病」是否就包含癌症呢？近幾年來，蒙頓的生物醫藥研究小組就曾對普洱茶膏的一個品種----普洱茶石(普洱茶膏一種，又稱「玉龍勝雪」)進行了研究。他們發現，普洱茶石已完全脫離了普洱茶的形態，其外觀呈現重度白霜，是普洱茶膏長時間後陳化所至。這種白霜，是茶葉兒茶素與咖啡鹼的絡合物。同時，研究人員又發現，普洱茶膏中茶紅素的締結物（因為我們的技術手段還不能分離純化出茶紅素的單體，只能分離出一類較複雜的紅褐色酚性化合物。它有兒茶素酶促氧化聚合、縮合反應的物質，也有兒茶素氧化物與多糖、蛋白質、核酸和原花色素等產生的非酶促反應的產物）。在經過對萃取物的再純化後，有極強的滲透性。

研究人員用致癌劑誘使實驗鼠發病。使所有實驗鼠在一段時間內產生誘使性細胞癌變。然後將上述純化的「藥物」分別採取口服或注射的方法對實驗鼠進行分組試驗。結果發現，這種純化了的「藥物」對實驗鼠體內的癌細胞產生「撲捉」與「包裹」，再加上對普洱茶膏內含的特殊微生物進行結構性修飾，使其內切酶產生對癌細胞整體「切割」，阻斷肽鏈，使其失去「營養源」，導致癌細胞的最終「枯萎」，喪失分裂與再生的可能，達到殺死癌細胞的功能。

但是，這個實驗只是對實驗鼠進行的，只是抗癌藥物研究的「前奏」，隻局限在實驗室階段，離藥品還有相當大的差距。需要聲明的一點是，這種具備「葯源」雛形的物質雖然來源於普洱茶膏，但它也經過了很多生物技術的再「改造」過程。尚不能簡單地認定普洱茶膏就具備直接的抗癌功效。

但有一點，也是我們不能忽視的，人體實際上也是一個「生物加工廠」，普洱茶膏進入人體後能否產生「再加工」的過程，以至由於這種「再加工」達到何種效能，是我們未知的。因此，我們也只能給它一個保守的定義：即普洱茶膏具有潛在的抗癌功能。

2、降血壓與降血脂的潛在功能

普洱茶是發酵的產物。很多發酵類的產品，包括普洱茶，都有他汀類物質出現，如絡伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬於降血脂的藥用成分。雖然它們的含量很少，不能替代「藥品」，但也具備一定的「靶向」。值得關注的是，國際社會醫學報告認為，已知他汀類藥物(主要是指化學合成)會干擾人體內輔酶Q10，長期服用他汀類藥品會出現具有損害肝臟及可能致癌的副作用。因此，降低膽固醇的作用，第一個過程不應是一種藥物，而代替它的應是具有降低膽固醇作用的綜合設計的營養計劃。顯然，普洱茶由於他汀類藥用成分屬於發酵過程的自然產物，不是「西藥化學合成」，自然成為這個營養計劃的首選；

普洱茶的咖啡鹼與茶鹼的利尿作用，對緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。經檢測證明，蒙頓普洱茶膏內含咖啡鹼是各類茶葉中最高的。很多高血壓患者都服用如雙氫氯噻嗪、吲噠帕胺、呋噻米、氨苯蠂啶等藥物。這些藥物基本都屬於利尿劑。因為利尿的方法是治療與緩解高血壓的主要手段之一。而普洱茶膏中的咖啡鹼通過剌激人體的膀胱同樣能夠達到利尿作用；同時，由於普洱茶膏中的咖啡鹼與茶鹼還能使血管平滑肌鬆弛，起到擴張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。更重要的是：普洱茶膏中的咖啡鹼能分解血液中的鈉離子。我們中國飲食有偏鹹的弱點，其含鈉的組分太高。因為一個鈉離子必然裹挾五個水分子，造成血容量增大，形成對血管壁的壓力。普洱茶的咖啡鹼能夠起到排鈉作用，降低血容量，從而間接起到降壓作用。

實際上，國際醫療界對治療高血壓一直倡導兩種模式：即藥用治療和非藥物療法。而且，非藥物療法優於藥用治療，是高血壓患者的首選。普洱茶膏就屬於非藥物療法的範疇之一。

3、降血糖的潛在功能

在中國和日本民間，常有用粗老茶治療糖尿病的經驗。普洱茶膏低聚糖含量較高正好符合這一特性。這是因為：

一是普洱茶膏的原料本身就以粗老葉為主，與民間流傳的粗老葉治療糖尿病有物質等同或相近的基礎。茶多糖的含量是隨原料粗老程度的增加而遞增，原料越老，茶多糖含量越高；

二是普洱茶膏在多次發酵中，本身就將脂類與蛋白質等物質分解與轉化，提高了茶多糖的含量。同時，茶多糖又是生物活性高分子化合物，通過發酵的降解與轉化，又分離出小分子低聚糖。也恰恰是這個小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要「功臣」；

三是低聚糖（又稱寡糖）是通過糖苷鍵將2～4個單糖連接而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸收，甜度低，熱量低，又屬非胰島素所依賴，不會使血糖升高，適合於高血糖人群和糖尿病人食用。同時，它也能改善人體內微生態環境，有利於雙歧桿菌和其它有益菌的增殖。普洱茶內含的低聚糖經代謝產生有機酸使腸內pH值降低，抑製腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，防治便秘，並增加維生素合成，提高人體免疫功能，從而間接起到降血糖的功能。（來源：茶道茶文化知識；版權歸原作者所有）

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