冬季進補指南：羊肉的101種做法！

這兩天，小編所在的城市寒風凜冽

冷得讓人瑟瑟發抖

但是沒關係，有了我的 取暖神器

多冷都不怕

喏~~它就是我的羊羊暖水袋

可是一隻羊不夠，那就兩隻來湊

暖手不夠，那就來 暖暖胃

眾所周知

羊肉能禦風寒，還可以補身體

每到冬至甚至是整個冬天

羊肉都是一種喜聞樂見的 進補食材

羊肉比豬肉的肉質要細嫩

容易消化吸收

而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少

多吃羊肉有助於提高身體免疫力

相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多

維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富

羊肉熱量比牛肉要高

所以歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一

「羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力

在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品

在冬季

身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況

按中醫的說法

羊肉味甘而不膩，性溫而不燥

具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效

所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體

實在是一舉兩得的美事

對於吃羊肉

不同的地方、不同的人群

都會有屬於自己的獨特吃法

比如小編小時候印象最深的

就是街邊新疆小夥叫賣的羊肉串

陝西的羊肉泡饃也能讓人回味無窮

內蒙古和新疆等少數民族的烤全羊

光是看著，口水就已經止不住

還有在北方讀大學時吃過的那些涮羊肉

中國地大物博

這些吃法只是冰山一角

對於愛吃會吃的中國人來說

不把羊肉的做法開發個遍怎麼能甘心！

比如黃燜羊蠍子

羊肉湯

碳烤羊排

清燉羊肉

烘烤羊肉

說了這麼多

可能很多人對於如何烹飪羊肉已經蠢蠢欲動

但是小編還沒發完

沙茶耗油羊肉

孜然羊肉飯

小編也一直堅信

高手在民間

不知道在這個寒冷的冬天

你是不是也有自己的 羊肉進補食譜 ？

要不要也跟大家分享分享

END

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