容易患胃癌的人群和遠離胃癌的方法

1、幽門螺旋桿菌（HP）感染

這是種主要分布在胃粘膜組織中的細菌。據《第五次幽門螺桿菌診治共識》發布會的信息，中國的幽門螺桿菌感染率約50%，感染人數有7.68億。雖然看起來依舊很多，但這已是細菌得到控制後的數據。

它像個詭異的狼牙棒，有很多條尾巴提供動力，加上特殊的螺旋結構，能很快地穿透微黏膜表面的黏液，跑到適宜生存的地方去。

幽門螺桿菌一定會引起慢性活動胃炎，但除了少部分人會消化不良、潰瘍、患惡性腫瘤，70%的患者都沒有癥狀。除了炎症，它在其他與胃癌相關的病症中，也會起著「推波助瀾」的作用。

即便不是感染了它就會得癌症，可感染人群發展出胃癌的可能性，仍然是未感染人群的4-6倍。

生活中很多不經意的細節，都在為這種細菌創造「毀胃」的機會。

2、喜吃高鹽、煙熏、油炸、燒烤類食物，常吃剩菜剩飯

過量攝入的食鹽，直接損傷胃表面黏膜，引起胃粘膜細胞改變，導致胃酸分泌異常。

而且在發酵和消化過程中，高鹽食品會產生強致癌物——亞硝酸胺。它們影響人體內的基因表達，破壞DNA信息，從而誘發癌症。

經亞硝酸鹽處理過的肉類在油煎、燒烤、煙熏時，還會產生大量的亞硝基吡咯烷，一種更強大的致癌物。

除此之外，高鹽分還可以協同幽門螺旋桿菌，促進胃癌的發生。

根據世界衛生組織的建議，為了在滿足人體需要的基礎上，不增加胃癌發作風險，人每天攝入鹽分不應超過5g——剛剛盛滿一個啤酒瓶蓋的量。

3、抽煙喝酒

人人都知道吸煙有害健康，酒精也不是好朋友，可還是煙酒不能離手。抽煙百害無一利已是共識。煙中含有的尼古丁、亞硝胺等致癌物質，除了會引起胃癌，還可能誘發肺癌、膀胱癌、口腔癌等多種癌症。

有義大利學者在研究喝酒與患腫瘤等疾病的關係30年後發現，即便是每天隻攝入25g酒精，也會增加各種疾病的風險。雖然酒精本身不致癌，它在體內代謝成的乙醛卻有極強的細胞毒性。在世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單中，與酒精飲料攝入有關的乙醛屬於一類致癌物。

4、生活不規律，愛熬夜

一般來說年齡越大，患胃癌的比率越高，但近些年35歲以下年輕患者的人數卻增加得很快。熬夜，作為當代年輕人的新型毒品，就是罪魁禍首之一。人人都喜歡從黑夜偷點時間，卻在周末的時候睡它16個小時補回來。蘇州大學附屬第一醫院的李燕等人在一項針對「青年胃癌因素的調查研究」中證明，熬夜可以引起內分泌系統和免疫系統紊亂。

除此，作息不規律會影響飲食，夜宵多是油膩刺激的食物，工作了一天的腸胃得不到休息，滯留在胃裡刺激胃液大量分泌，久而久之，會造成胃粘膜的糜爛、潰瘍。

怎樣遠離胃癌

一、改變不良的飲食習慣。

在飲食上，我們應該盡量少吃煙熏、火烤、油炸的食物，保持低鹽飲食，避免吃剩菜剩飯。

二、改變不良的生活習慣。

戒煙、戒酒，按時就寢，按時起床，保證三餐規律，不暴飲暴食。保持心情舒暢。

三、積極治療胃部疾病。

如有不適趁早就醫，才能給自己留出可治療的餘地。慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，如不加重視使其不斷反覆，就極有可能發展成胃癌。最後，定期進行醫學檢查。中山大學附屬腫瘤醫院副院長徐瑞華在一次採訪中說：「胃癌在亞洲國家的發病率很高，但日本新發胃癌患者中有50%為一期，我國只有5%。」一期胃癌相對病情較輕，及時切除病變部位，幾乎可以痊癒。但一期患者，大多是在做胃鏡篩查的時候發現的。「我國胃癌雖然很高發，但還沒有形成胃癌篩查的意識。」徐瑞華說。對於年齡超過35歲的人，尤其是有家族史的人，應該在每年的體檢中增設胃鏡檢查這一項目。