幽門螺桿菌(Hp)是一種螺旋形的、寄生於人類胃粘膜的細菌，能在人類的胃中長期生存，人類是其僅有的宿主。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構將幽門螺桿菌（感染）列為一類致癌物。
8億中國人都感染了幽門螺桿菌
截至2017年，我國幽門螺桿菌的感染率超過50%，按照目前我國13.6億人口來算的話，就有約8億感染者，換句話說，2個人中就有1個幽門螺桿菌攜帶者！
這種細菌主要通過「糞-口」傳播和 「口-口」傳播兩種途徑傳染。
「糞-口」傳播不細說，總之每次上完廁所一定要好好洗手。
「口口相傳」，指的是唾液、飛沫傳播，在不分餐的中國，一起吃飯也會增加感染幾率。無論是共用筷子還是相互夾菜，都可能造成交叉感染。
咀嚼食物後餵養幼兒，或愛人之間接吻，也容易傳播Hp。
感染Hp，多數人沒有明顯的癥狀，少部分人會表現出較輕癥狀，如腹脹、上腹隱痛、噁心、口臭等，較嚴重的可能出現一些胃部炎症。
胃癌，為何如此「偏愛」中國人？
因為我國居民對幽門螺桿菌的危害認識不夠，我國的胃癌患病人數一直居高不下！
醫學調查顯示，我國每年有近70萬新確診的胃癌患者，而大多數胃癌患者卻是「確診即死亡」，即被發現時早已是中晚期，這部分患者的「5年成活率」一般低於30%。僅在2015年，我國就有近50萬人死於胃癌。
幽門螺旋桿菌的癌變過程：正常胃黏膜→慢性淺表性胃炎→慢性萎縮性胃炎→腸化生→異型增生→胃癌。
幽門螺桿菌很挑剔，基本賴在胃黏液裡。它也很頑固，一入住就長久待著。令人討厭的是，這種菌還很聰明：產生尿素酶去分解食物中的尿素產生氨，產生的氨包圍著它（也稱「氨雲」），使自己和胃酸隔絕。更糟糕的是，該菌很狡猾，表面上的附著蛋白偷偷結合人體內的表面抗原偽裝成人類細胞。所以免疫系統很難殺死它，隨著人的衰老，它會讓胃潰瘍與胃癌跟上你。
以下人群，必須清除幽門螺桿菌！
1.患有消化性潰瘍，如胃潰瘍或十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌相關疾病的患者。
2.慢性胃炎或胃黏膜萎縮患者，以及有胃炎伴消化不良癥狀的人士。
3.家庭成員中已感染或有較大風險感染幽門螺桿菌的人士。
3.胃癌患者或有胃癌家族史的人士。
4.長期服用阿司匹林、布洛芬等消炎藥的人士。
5.不明原因缺鐵性貧血的人士。
6.長期飲食不規律、外食多、蔬果攝入少、有飲酒或吸煙習慣的人士。
生活中如何減少染上幽門螺旋桿菌的幾率？
1、一家人吃飯時，使用公筷、公用的杓子。
2、使用過的碗、筷子等，應進行高溫殺菌消毒。
3、家長和孩子分開使用餐具，避免口對口餵食（有些家長怕孩子咬不了飯菜，常自己嚼碎了再餵給孩子，這個習慣非常不可取）。
4、養成飯前洗手、便後洗手的好習慣。
5、少吃外賣，自己多做飯做菜。
6、有條件的還可以去做胃鏡檢查，防患於未然。
益生菌提高Hp根除率
對於幽門螺旋桿菌，益生菌是一個不錯的選擇，它可以抑製尿素酶的活性，使之不能組成「氨雲」同時，益生菌在消化道中產生丁酸鹽對預防癌症有著重要的作用。
益生菌還可調節腸道菌群失調，保持腸道微生態的平衡，預防抗生素相關腹瀉和便秘等，從而提高患者根除Hp治療的順從性。益生菌能夠提高胃腸粘膜上皮細胞連接的緊密性，阻止腸道細菌發生移位，提高粘膜的屏障作用。此外，益生菌釋放的營養物質能夠為胃腸道上皮細胞提供營養。
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