五指毛桃被譽為廣東人蔘，對身體有哪些好處？

五指毛桃根，為桑科植物粗葉榕的根，又稱南芪、土黃芪。性味辛甘、微溫。功能健脾補肺，行氣利濕，活絡通乳。五指毛桃，廣泛分布粵西地區為主的山上。主要成分有有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。嶺南地區常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳水腫等症。

五指毛桃被譽為廣東人蔘，五指毛桃其實又分為三指毛桃和五指毛桃兩種，這種區分主要是以葉子裂開的指數為劃分標準。藥材品質以五指為佳，我們在挑選五指毛桃時可以通過以下幾點來判斷。一是看色澤，一般以棕黃色為佳。二是挑質地，粗黑的有效成分反而比較少，根須細的比較好。三四聞味道，沒有硫磺的味道，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，香味濃鬱的越好。

燉什麼湯放五指毛桃比較好喝?

五指毛桃可以做：煲土雞、煲老鴨、燉排骨、燉豬腳、煲豬心肺、煲羊肉、煲老鴿、煲水蛇等等，煲什麼好吃，根據自己的喜好，搭配的主料不同，口味也不近相同；可以做清湯和濃湯兩種，清湯就是蒸熟，濃湯就是用砂缽小火燉，風味各異。

五指毛桃普遍用來燉雞比較多，也可以用來煲煮瘦肉、排骨等，都是很好喝的。至於哪種最好喝，就得看你是喜歡雞還是排骨之類的了，畢竟五指毛桃煲湯的特色是帶有淡淡椰奶似得香氣，而湯品中其它的香味的主要來源於就是選擇的肉類了，肯定是你喜歡的肉類食材來煲煮最好喝啊。