它的葉子長得像五指，果實成熟時像毛桃，廣東人喜歡用它來煲湯！

五指毛桃屬桑科植物，並不是桃，廣泛分布粵東北地區為主的山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。至於為什麼叫五指毛桃這形象的名字，原因是它的葉子就像一個巴掌，五指分明；在濃密的葉子結著像毛桃的果實。廣東人喜歡用它來煲湯！

五指毛桃

它還有許多別名，如五指榕、五叉牛奶、佛掌榕、土黃芪（因為性味與黃芪很相近）等。其性平，味辛，甘。具有健脾化濕，舒筋活絡的效果。住在南方地區的人，常常會感受濕熱之邪——濕邪困頓，脾胃運化不暢，經脈閉塞，從而導致食欲不振，關節疼痛等癥狀，所以它是廣東人經常使用的中草藥。

五指毛桃根

廣東人獨愛它，並且喜歡用它來煲湯。這時你會問，是用它的果實煲湯？那你可想錯了，人們用的可不是果實，而是用它深埋在土裡的根。別看它小，卻有著長長的根，這也體現了它頑強的生命力呀！它的味道類似椰子香味，所以還俗稱為牛奶木。煲出的湯有椰奶香味。具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。它的炮製很簡單，將其洗凈、切厚片、曬乾入葯熬製即可。

五指毛桃根

五指毛桃的滋補效果也是杠杠的，經常配以紅棗，枸杞一起入葯，對氣虛，血虛的人有很好的療效。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯，其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富，具有很好的保健作用。下面來看看五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法吧！

原料：五指毛桃適量，土茯苓適量，枸杞適量，豬脊骨適量，薑適量，鹽適量。

做法：

1、將五指毛桃、土茯苓洗乾淨，稍微浸泡一下，枸杞浸泡，薑切片；

2、豬脊骨斬塊，洗凈，焯水撈起；

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮10分鐘，轉文火煲2個小時，下鹽調味即可飲用。

五指毛桃土茯苓豬骨湯

中醫認為， 這不溫不燥、性味平和、且能補氣健脾的五指毛桃非常適合南方濕熱的氣候使用。另外需要注意，在選擇五指毛桃時，要挑葉子長夠「五指」的，即葉有五瓣。葉有「五指」說明原植物已經生長了三年以上，這樣藥效會更好。

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