這個點心好看又好吃，簡單又易學，Q彈好香甜，下午茶怎能少了它

糯米糍是廣東的一種糕點，皮由糯米粉、粘米粉、澄面等組成，餡料為甜為主，有紫薯餡、豆沙餡、鳳梨餡等。口感酥軟滑爽，有彈性、潔白如雪，Q彈好愛吃。糯米糍深受老廣人們喜歡，老少皆宜，清香可口，食材健康，甜蜜芳香，忙碌了大半天，下午茶吃點糯米糍，滿血復活，繼續工作。

說起紫薯，那真的是我的最愛，百吃不膩！並且一直變著花樣地吃它，之前做過一道芒果糯米滋，吃著感覺很不錯，這次試試把餡料換成紫薯，一如既往地好吃。顏值爆表不說，味道更是特別贊，家裡來客人什麼的，端上一盤出去，太有面子了。這道紫薯糯米滋不僅可以作為下午茶點心，當做飯後甜點也是很不錯的，偶爾早餐來兩顆也完全無壓力。下面我們來看看這麼好看又好吃的糯米滋是怎麼做出來的吧！這個點心好看又好吃，簡單又易學，Q彈好香甜，下午茶怎能少了它！

小紫薯去皮蒸熟，加入煉乳，把紫薯用杓子壓成泥，糯米粉加水、糖粉、油揉成麵糰，分成八份，取一份壓成麵皮，包入紫薯餡，用虎口輕輕收好口壓緊，揉圓，全部包好後放蒸鍋大火蒸十分鐘，關火，倒出盤子裡的汽水，取出盤子，取一小碗放入椰蓉，用一小杓子先沾上點椰蓉輕輕的從麵糰底部把還燙手的糯米團取下來，放入椰蓉裡滾上椰蓉，又香又輕糯的紫薯糯米糍就做好了，熱吃，冷吃都很好吃，常溫冷了也不硬！要記得，糯米包餡時一定要輕柔，不然容易破皮包不了 2.品牌不同的糯米粉吸水量也會有點不同！