用醋泡它，每天吃一點，肝臟健康狀況或許會有所改善，不妨試試

不少乾果都有促進人體健康的絕招，葡萄乾中所含的營養成分，更是令人讚嘆不已。葡萄乾適合所有人食用，尤其是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。除此之外，用醋泡葡萄乾，也能有很多意想不到的保健功效。

用醋泡它，每天吃一點，肝臟健康狀況或許會有所改善，不妨試試。

首先我們把葡萄乾放入密封的容器中，然後倒入醋，直到醋淹過葡萄乾為止。泡一晚上醋就會使葡萄乾膨脹，每天吃一點就可以了。

一、保護肝臟

用醋泡葡萄乾，酸味可以入肝養肝，增強肝臟功能。化解油膩，促進食慾。葡萄乾中的糖分是肝臟的營養品，可以增加肝甘糖，提高肝臟的解毒排毒能力。同時維生素C能夠保護肝臟，修復肝臟細胞。

二、延緩衰老

人體內的自由基可以氧化人體細胞，降低人的抵抗力，加速人的衰老。葡萄籽中有95%的成分都是花青素，有強大的抗氧化能力。是維生素C的18倍，維生素E的50多倍，能夠有效的延緩人體衰老。

三、改善血液疾病

葡萄乾中鐵和鈣的含量非常豐富，可以有效預防貧血。維生素C可以增加血管韌性。黃酮類物質，可以防止血管內壁斑塊形成，能夠預防三高疾病的出現和預防血管疾病。

四、減肥

很多人覺得葡萄乾中的糖分含量比較高，吃多了會引起肥胖。其實恰恰相反，葡萄乾和醋中都含有氨基酸，能夠阻礙脂肪的合成，起到消耗脂肪的作用。醋還可以幫助食物消化，減少食物在腸胃中的堆積時間，幫助排出身體毒素，對於肚子比較大的人，有很好的調理作用。