這3種食物，脂肪肝患者，多吃點，保肝養肝，遠離肝病困擾！

在體檢當中很多人被查出患有脂肪肝，而且以男性人群居多，專家說脂肪肝是肝病當中發病率比較高的一種，疾病的發生會給患者的肝臟帶來很大的影響，那麼是什麼原因導致脂肪肝發生的，吃什麼食物好！

引起脂肪肝的常見原因

①長期酗酒。酒精及其代謝產物會干擾肝細胞對脂肪酸的代謝，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒量越大，酗酒時間越長，脂肪肝就越嚴重。酒精在引起脂肪肝的同時，還可誘發肝纖維化增生，引起肝硬化。

②營養過剩。長期高脂肪、高糖飲食，超過機體熱量和代謝的需要，過剩的營養物質便轉化為脂肪儲存起來，形成脂肪肝。

③營養不良。缺少某些蛋白質和維生素，也可引起脂肪肝。

④糖尿病。由於糖尿病患者易發生血脂代謝紊亂，約有50%的糖尿病患者會伴發脂肪肝。

⑤肝炎。肝炎患者的肝臟易發生脂肪沉積，極易誘發脂肪肝。此外，重度貧血、活動過少、服用某些損害肝功能的藥物、長期應用皮質類固醇激素等都可引起脂肪肝。

脂肪肝都有哪些危害

1.影響其他疾病的恢復

因為脂肪肝不是―個獨立性的疾病，而是常見於各種疾病之中，或者是說脂肪肝本身是由各種疾病，如糖尿病、肝營養不良等引起，所以這些疾病會因脂肪肝對肝臟損害程度的不同而相應受到影響，是造成許多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢復的原因之一，這也是脂肪肝的危害之一。

2.加重體內原有的病變

脂肪肝如果得不到積極有效的治療，部分病人可經由脂肪肝性肝炎發展為肝纖維化或肝硬化。據國外一項研究資料表明，平均每年有10％左右的脂肪肝發展為肝硬化。脂肪肝的危害，例如，酒精性脂肪肝，一旦發現其中央靜脈周圍纖維化病變，就可迅速由脂肪肝直接發展成肝硬化，這大多與大量飲酒有關。

下面我們就來看看到底吃什麼食物好

海帶

海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑製膽固醇的吸收，促進其排泄。

吃法：椒香海帶絲

做法

1）將青紅椒去蒂去籽，切成細絲，泡入清水中，浸泡10分鐘，即可自然彎曲。海帶清洗表面，不必把表層粘液徹底洗凈，切細絲。大蒜用壓蒜器製成蒜蓉。

2）鍋中倒入清水大火煮開後，放入海帶絲，焯燙2分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。

3）將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入鹽，糖，醋，醬油和香油攪拌均勻即可。

胡蘿蔔

胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

吃法：毛豆胡蘿蔔青椒

材料

毛豆200g，胡蘿蔔50g ，青椒50克，香菇少許，油、鹽、雞精適量。

做法

1、毛豆清洗乾淨，胡蘿蔔、青椒切絲。

2、起鍋熱油放毛豆煸炒，變色後放胡蘿蔔、香菇煸炒。

3、毛豆九成熟時放青椒煸炒，放1湯杓水，再放鹽和雞精調味即可。

冬瓜

中醫認為冬瓜有清熱利濕、利尿的作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝產物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利濕，對於濕熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。

吃法參金冬瓜湯

材料冬瓜400克，金華火腿100克，太子參15克，金銀花5克，生薑3片，味精、蔥花適量。

做法

1、清水把太子參和金銀花清洗乾淨後分別裝入兩個一次性茶包；冬瓜洗凈去皮後切成薄片；金華火腿切成片備用

2、把太子參、金銀花茶包放入鍋內，加入1升清水煎煮半小時後撈出金銀花、太子參茶包扔掉

3、把生薑和火腿片放入湯內文火煮約半小時後放入冬瓜煮熟，最後撒上少許味精、鹽和蔥燒滾即成。

飲食禁忌

1、輕微脂肪肝患者可多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，諸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干貝、淡菜等，這些食物可促進體內磷脂合成，使肝細胞內脂肪轉化。

2、輕微脂肪肝患者平時要多吃高蛋白飲食和新鮮蔬菜。高蛋白食物可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復和再生，有利於病人的康復，富含蛋白質的食物主要有瘦肉、魚、蝦、家禽、奶製品和豆製品、新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜可滿足機體對維生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。