大蒜有助於降低膽固醇嗎？研究怎麼說

大蒜可能會降低膽固醇，一些研究記錄總膽固醇下降12％，而其他研究則下降4-6％。然而，這種影響似乎是短暫的，並沒有牢固確立。將大蒜加入您的膳食中，作為整體飲食的一部分以及其他抗氧化劑。

大蒜，其抗菌，抗炎和抗氧化性質是眾所周知的。但如果你的注意力集中在心臟健康或代謝問題上，那大蒜能做什麼呢？除了能夠抵抗氧化應激並可能降低血壓之外，大蒜還在探索其降低膽固醇的作用。我們看一些研究。

1.可以降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水準

在一項研究中，老化的大蒜提取物（AGE）補充劑被認為有助於將總膽固醇降低多達7％。當患有高膽固醇血症的男性服用這種提取物時，他們的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇下降了10％。

另一項研究顯示，以每日2劑大蒜粉片（相當於400毫克大蒜/ 1毫克大蒜素）的形式服用大蒜6周，使得總膽固醇降低12％，LDL膽固醇降低17％。膽固醇問題。甘油三酯水準也降低了6％。

如果膽固醇水準高於5.17 mmol / L（200 mg / L），那麼服用半瓣丁香或一瓣大蒜或相當於其他形式的大蒜，可以使總膽固醇水準降低9％。 dL）在另一項研究中。

一項動物研究發現，給予測試對象大蒜原水提取物不僅降低了它們的總膽固醇和LDL膽固醇，還降低了它們的甘油三酯水準。

也就是說，也有一些研究將結果固定在一個低得多的數字，說你應該期望總膽固醇降低效果為4-6％，而不是一些研究顯示的兩倍。

2.可以提供良好的HDL膽固醇增強

雖然大蒜有可能降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量，但好消息是它可能不會對體內良好高密度（HDL）膽固醇的水準產生不利影響。一些研究記錄了大蒜補充劑6周後HDL水準上升15％。7另一項小型研究的研究人員發現，服用大蒜提取物4個月後，膽固醇含量高的人血脂水準有所改善，高密度脂蛋白膽固醇水準實際上升了。

3.但結果可能是短暫的

儘管所有這些看起來令人振奮，但大蒜對膽固醇的影響並不持久。換句話說，如果你需要看到持續的好處或結果，你可能需要保持大蒜攝入量。在一項研究中，使用標準化乾燥大蒜粉後，在8周和12周標記處觀察到總膽固醇和LDL膽固醇水準顯著降低。但研究人員發現，6個月後降低的水準不再維持。

4.結果也可能會根據您目前的膽固醇水準而變化

您當前的膽固醇水準也可能參與了大蒜攝入量對您的影響程度。在對膽固醇超過200毫克/分升（高於正常值）的人進行的一項研究中，研究人員評論說，服用含有800毫克大蒜粉（1.3％蒜氨酸）的片劑形式的大蒜似乎表現出最佳的降膽固醇作用那些初始總膽固醇水準在250到300毫克/分升之間的人。因此，變化幅度可能取決於您的膽固醇水準 - 某些研究尚未完全校準。

5.大蒜攝入量可能對某些人有問題

有些人可能有輕微的副作用，如口臭，胃灼熱，胃腸脹氣和服用大蒜引起的胃部紊亂。但是對於絕大多數人來說，作為正常飲食的一部分吃一兩個丁香不應該引起你的問題（除了一點點大蒜呼吸！）。但是，作為補充劑服用大劑量必須先由您的醫生進行。與大量服用或作為補充劑一樣，您需要注意其他可能與大蒜或大蒜提取物相互作用並影響您身體的健康狀況或藥物。例如，如果您正在服用任何類型的抗炎葯或抗凝葯，您應該警惕可能的藥物相互作用。大蒜往往會抑製血小板聚集 - 這基本上意味著你的血液需要更長的凝血時間，你可能會比正常時間流血更多。如果您已服用具有這種效果的藥物，例如抗凝劑，它可能會放大這些效果，導致凝血問題並使您面臨過度出血的風險。

研究結果：大蒜有助於但不會獨自完成！

一些研究人員表示，由於證據不夠強，因此不能廣泛推薦服用大蒜作為補充劑以降低血脂水準。他們警告說，你不應該期望你的膽固醇數量發生奇蹟般的變化。它可能會有所幫助，但可能不足以保證您不會使用任何藥物。順便提一下，關於高膽固醇水準是否會對您的心臟健康和長壽產生不利影響，存在很多爭議。雖然膽固醇心臟病的難題尚未解決，但正在出現的是你需要密切關注你的身體所經歷的慢性炎症，無論是通過加工和精製食物，壓力還是久坐不動的生活方式。一種假設認為慢性炎症是膽固醇產生增加的觸發因素。反過來，高膽固醇或高膽固醇血症也與炎症增加有關。它也可能影響你的肝臟和腎臟，增加肥胖和糖尿病的風險。幸運的是，由於其抗炎特性，大蒜可能在這裡產生積極影響，有助於對抗炎症。

不要指望大蒜是一種神奇的治療方法，也不是一種免費的通行證來忽視你的心血管健康。也就是說，作為改善膽固醇水準的整體計劃的一部分，以及生活方式改變和其他飲食乾預，它是您飲食的一個很好的補充。