都說寶寶吃蝦皮補鈣，你會給孩子做著吃嗎？

寫在前邊的注意事項

1.下文中提到的食材，寶寶不過敏才可以給孩子做著吃。如果不清楚自家孩子是否過敏，可以少量給寶寶吃一兩次，如果寶寶沒有過敏癥狀，就可以繼續添加該食材。如果確定是寶寶過敏的食材，寶媽可用其他不過敏的食材替換菜單中的食材。

2.一歲以下的寶寶嚴禁在孩子輔食中添加食用鹽，1-2歲的寶寶食物要清淡為主，少量添加食用鹽。

3.每個寶寶咀嚼能力鍛煉、發育的不一致，所以寶媽要根據自家寶寶的情況去處理食材，比如咀嚼能力差的寶寶，寶媽要將食材弄的更細一些。

推薦的蝦皮食譜如下：

百搭香菇蝦皮粉

參考月齡：8月齡+

所需食材：蝦皮、乾香菇

製作步驟：

1.將乾香菇泡發，去掉蒂；入開水鍋中煮25分鐘。

2.撈出香菇放涼，擠乾水分，切碎。

3.放在鋪有矽油紙的烤盤中，上下火100℃，烤3小時。

3.蝦皮清水浸泡30分鐘，去除鹽分和雜質（如果是一歲以下的寶寶，可以延長浸泡時間，期間更換清水）。撈出擠乾水分。

4.將蝦皮均勻的放入鋪有矽油紙的烤盤中，上下火100℃，烤1小時。如果香菇和蝦皮的量能在同一個烤盤中放置，可以在香菇烤2小時的時候放入蝦皮繼續烤1小時即可。

5.將烘乾的香菇和蝦皮放涼後，放入研磨杯中研磨至粉末。過篩。密封冷凍保存。15天內食用完畢。

6.該香菇蝦皮粉可以伴面、伴米粉、伴粥、做茶碗蒸都可以。好吃又百搭。

秋葵蝦皮蒸蛋

參考月齡：12月齡+

所需食材：蝦皮（粉）適量、秋葵1根、雞蛋1個

製作步驟：

1.秋葵洗凈入沸水鍋，焯水3分鐘，撈出冷卻切薄片。

2.用筷子將雞蛋打散攪拌均勻，倒入蛋液1.5倍的溫水，繼續攪拌。

3.蛋液過篩，倒入大碗中，將秋葵片放入該大碗中。

4.撒入蝦皮或蝦皮粉（此處根據自家寶寶咀嚼能力加蝦皮還是蝦皮粉），在大碗上用保鮮膜密封，在保鮮膜上用牙籤戳幾個洞洞（也可以不用保鮮膜，使用保鮮膜是為了減少蒸汽水滴滴到蛋羹上，導致表面不均勻）。

5.放入已經煮沸的蒸鍋中，中火蒸8分鐘即可。

寫在後邊的食譜亮點：

1.一歲以下的寶寶輔食中不能加鹽和其他調味料，但是當寶寶開始對食物有所挑剔，可以試試自製的天然調味品，比如香菇蝦皮粉。

2.秋葵、雞蛋、蝦皮（或蝦）是補鈣搭配的鐵三角，配在一起，味道好極了，秋葵粘液中富含鈣、鉀、鋅、硒、維生素B1等多種營養成分，增加了營養密度，集營養和顏值於一身。