鱷梨、檸檬、核桃 如何融入健康飲食

來源：新明日報

適量吃鱷梨、檸檬和核桃，對健康有益。新加坡伊麗莎白諾維娜醫院營養治療師黃慧欣給予如何將它們融入日常飲食中的建議：

鱷梨

好處：

●含有大量健康脂肪，也有維生素E（促進肌膚健康和免疫系統功能）、鉀（助降血壓）、維生素B5（助維持消化系統健康）、維生素B6（助維持神經系統健康）等。

如何融入健康飲食？

把果肉加入在沙拉、塗抹在麵包上、摻入飯中。

檸檬

好處：

●富含維生素C，對免疫系統有益。

●每日少量檸檬汁或能幫助預防腎結石，因為能增加尿量。

●幫助吸收其他營養，如鐵質。

如何融入健康飲食？

加幾片檸檬片或少量檸檬汁到茶裡；擠檸檬汁在沙拉醬；把檸檬汁冷凍成冰塊再加入水中；在雞肉和魚肉上滴點檸檬汁。

核桃

好處：

●長期吃，相信能改善腦部健康。

●雖然富含脂肪，但高達14%是omega-3脂肪酸，對心臟有益，因為幫助減少發炎。

●含有銅，能助促進心臟和免疫系統健康。

●含有葉酸，對組織生長至關重要。

●含磷和錳，有助於維持強壯骨骼。

●維生素B6助維持健康的神經系統。

如何融入健康飲食？

能當作小吃，或加在麥片、沙拉、湯或義大利面內。

提醒

如同其他食物，核桃不宜大量吃，建議每次進食量30克（約一小把）。

一點資訊貴州編輯：雅焮