人蔘怎麼吃？每天吃多少？適不適合吃？真是太全了！

人蔘作為名貴的藥材，有「百草之王」的美稱。可大補元氣，補益脾肺、生津止渴、安神益智。用於氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等症。經常食用可抗疲勞、調節機體代謝、抗腫瘤、增強免疫力、延緩衰老。

食用人蔘也有很多講究，今天就給大家嘮點乾貨。

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吃人蔘有什麼好處？

①、人蔘能預防疾病

人蔘中的人蔘皂苷和人蔘多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力。

②、人蔘讓人更加精神

人蔘中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。

③、人蔘可以防癌抗腫瘤

人蔘皂苷Rh2在抑製腫瘤生長、誘導腫瘤細胞凋亡、逆轉腫瘤細胞的異常分化、逆轉腫瘤藥物耐藥性、抗腫瘤轉移等多重功效。

④、人蔘能幫助減低血糖

人蔘皂甙可促進胰島素分泌、提高葡萄糖對胰島素的感應度，使血糖下降。

⑤、人蔘讓人更聰明

對於記憶力減退，可改善腦部機制、預防癡呆症等。

⑥、人蔘使人更加漂亮

人蔘活性物質抑製黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，護膚美容。

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人蔘怎麼吃？

人蔘食用主要以噙化、煎湯、燉服、泡茶、浸酒、打粉沖服為主。

①、細嚼噙化

每次用人蔘片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

②、煎湯飲用

將人蔘切成薄片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為準）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

③、隔水燉服

將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

④、泡茶飲服

取人蔘片5-8片，置於杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

⑤、浸酒飲服

取整枝人蔘10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次。兩周後即可服用，每次10毫升左右。

⑥、研末沖服

將人蔘研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。

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人蔘每天吃多少？

如果用作進補，人蔘保健用量應該從小劑量開始。如每天1~3薄片，煎湯服用或者噙化，身體沒有不適反應以後，慢慢地將劑量逐漸增多，讓人體有一個逐漸適應和耐受的過程。

在服用15天后，可停服3-7天，將一部分積蓄在體內未及時排出體外的藥物清除，然後再繼續服用。

具體用量如下：

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哪些人不適合吃人蔘？

人蔘雖補，但並非人人都能吃。常患有感冒、記憶減退、視力下降、冠心病患者、心血管病患者、糖尿病等服用人蔘較為合適。

而重度失眠患者、胃病、膽囊炎以及膽結石，胸悶腹脹、發熱癥狀者不適宜服用人蔘。