眾所周知，在國內咖啡生意並不好做。據相關數據顯示，目前全球咖啡消費市場規模大約為12兆人民幣，作為全球咖啡消費最大的市場，美國的年消費約為3兆人民幣，而我國的咖啡消費市場規模僅700億人民幣左右。但是從增速上看，我國咖啡消費年增長率在20%左右，遠高於全球市場2%的增長率。
咖啡市場的廣闊前景也吸引了不少企業去瓜分其中的商機。除了傳統咖啡店，包括肯德基等快餐店、7-11和羅森等便利店等均開出了咖啡的銷售，且售價還低於咖啡店。根據行業協會提供的數據，僅上海市就有6000多家咖啡店，而去年總量就增加了800家，增幅超過15%。
有業內人士表示，雖然咖啡市場的前景廣闊，但是如果現在要開一家專營咖啡的店鋪，仍是做「情懷」，真正能實現盈利的少之又少。「一杯賣20元出頭的美式咖啡，咖啡豆的成本2元，加上咖啡杯等，毛利超過8成。但其中一大半要用於支付房租、人工成本，最終的凈利潤只有15%-20%，如果量跑不起來，就只能關店。比如開在商務樓的一家咖啡店，一個月的銷售額6萬元，再加上機器設備折舊等，要在短期內收回8萬元左右的投入，並不是一件容易的事。」
而在這一背景下，受人工、租金成本不斷攀升的影響，大量線下實體店也陸續迎來關門潮。
自助咖啡機成市場發展潛力
進入物流網與大數據時代，在人工、線下等成本越來越高的時候，同等價位的相同產品，比拚的就是成本的控制能力，通過工業化、智能化來降低成本，已經成為一種趨勢，技術和移動互聯網的無人運營自助咖啡機，以低成本的運營模式，或將為整個行業注入一股新生力量。
據了解，成立於2015年2月的咖啡零點吧是一家經營智能自助咖啡機的公司，通過在自助咖啡機設備中內置了安卓系統和WiFi模塊，用戶可在觸摸屏上操作下單、微信支付，或直接在移動端通過微信公眾號下單、掃碼取貨，等待45秒鐘即可拿到一杯現磨咖啡。
與此同時，咖啡零點吧的布放策略比較有針對性，主要選在沒有咖啡店、中低檔為主的辦公大樓中。設備佔地面積只有0.8㎡，使得那些沒有場地條件開設咖啡館的樓宇也能提供該服務。雖然不一定都是高端辦公大樓，但筆者認為，辦公大樓不高端不代表在內辦公的人群沒有消費能力，其中還是有不少高收入白領具有咖啡需求的，而自助咖啡機省去了店租、人力成本，選擇同級別物料的情況下更有價格優勢，且與咖啡外賣，無需高昂的配送成本。
毋庸置疑，這種低成本的運作模式，將為咖啡零點吧帶來不同於傳統咖啡店的競爭優勢。
推動咖啡市場的普及和大眾化
一提起咖啡，縈繞在我們腦海裡的關鍵詞，不外乎是「高大上」。想要贏得市場，就要讓產品變得接地氣，讓咖啡成為一種大眾消費品，而不是用文化外衣包裝的奢侈品。
零點咖啡吧面對的，便是碎片化時間裡的快速消費，這不同於連鎖咖啡館的點狀下單，而是呈幾何式擴張的網狀消費。在匆忙趕路的時候，在上下班等電梯的時候、在和朋友逛街的時候，都可以通過咖啡零點吧的智能自助設備，快速、便捷地喝到一杯品質便捷化的速溶咖啡。
據零點咖啡相關負責人透露，為了做出一杯中國本土消費者普遍樂於接受的咖啡，咖啡零點吧投入了將近半年的時間和精力在咖啡配方的研製和咖啡口味的不斷升級上，在進行了不止一萬次嘗試、倒掉至少600kg的咖啡豆之後，咖啡零點吧終於研製出了10g符合更多人口味的咖啡配方，精選自7大原產地的100%阿拉比卡咖啡豆，來迎合用戶參差不齊的口味。
業內有句老話：創始人本身的能力會成為企業發展的天花板之一。換言之，創始人的眼界格局一定程度上會決定企業能夠走多遠。咖啡零點吧創始人Gavin也認同這一點。從人生閱歷來講，身為70後，經歷過快消品、家電、3C、系統集成解決方案、web網站、信息存儲等階段，又在外企有多年任職經驗，在成熟的管理制度和商業落地能力下他也同樣更注重項目的落地能力。
回歸到創業項目本身，Gavin認為咖啡零點吧不是一個簡單的自動售貨機，目前看到的智能終端只是一個起點，未來會是一個「消費者身邊的鮮飲車間」。
要做「鮮飲車間」，需要先做好這杯高性價比的咖啡，包括設備設計、工業研發、消費者需求、項目運營、經營管理以至商業模式是否成立。Gavin始終認為，設備只是入口，智能化和飲用的產品是手段，為了做出好的產品，最重要的是供應鏈。
咖啡零點吧在雄安有自己完善的咖啡豆烘焙工廠，一方面供給自身一方面也提供給客戶。「我們每周下單，要求咖啡豆新鮮程度不超過15天。」Gavin將之稱為「小步快跑」。在配送環節，由咖啡零點吧來完成，通過中心倉配貨到轉運站大倉，再到前置小倉，最後到運維工程師。
WSC授權，產品、設備持續雙升級
2018年，咖啡零點吧對產品也再次進行升級，推出15盎司的大容量自助咖啡，配方經過WSC（世界虹吸壺大賽）數屆評委Betty Lee操刀研發。目前其飲品SKU已經擴充至22種，包括咖啡、奶茶和紅茶，也在做推出更多鮮飲的研發。
供應鏈之外，設備本身是咖啡零點吧的另一個競爭點。現如今，咖啡零點吧的設備已經迭代至第六代。Gavin稱只要參數確定，人工因素對咖啡產品製作的影響某種程度上幾乎為0。設備支持微信掃碼支付。消費者微信掃描設備上的二維碼，選擇需要的咖啡飲品，平均等待35s後即可獲得一杯現磨咖啡。落杯設計、咖啡製作以及物聯網技術都令咖啡零點吧頗為自得。與咖啡館和咖啡外送相比，咖啡零點吧咖啡定價在12-22元之間，鋪設在辦公大樓、學校、醫院和機場等。
目前，咖啡零點吧已經完成近2000台機器的鋪設，在北京鋪了約400台，其他則分布在上海、廣州、成都等。考慮到學校等場景存在淡旺季的原因，如今有20%的設備在等待開機運行。2000台設備中，有70%在辦公大樓，20%在學校，10%在醫院等其他場景。不同場景下，消費特性也不盡相同。
不同場景下的運營手段，也決定了咖啡零點吧與其他咖啡自助設備的經營結果不同。作為一款即時消費產品，自助咖啡機的營業額和鋪設場景的消費者密度密切相關。以辦公大樓為例，咖啡零點吧以樓內人數為標準，將辦公大樓分為ABCD四個檔次，如3000人以上的是A檔樓宇；又以實際消費杯數需求量，將辦公大樓分為1-5五個星級，如單日消費杯數在80-100杯的為五星級樓宇。不同檔次、不同星級的辦公大樓，將作為咖啡零點吧機器迭代優先順序、消費獎勵激烈等選擇參考。
品牌的基礎在於產品的本身和服務
另一個影響自助咖啡機營業額的則是實際運維。產品豐富度、機器故障率、優惠促銷活動推出頻次等都是影響消費決策的因素。據Gavin介紹，目前咖啡零點吧有近80位工程師，每位工程師負責15台機器，同城上門服務時間可以控制在4個小時以內，但一般如落杯問題等都可以通過後台終端解決，只有機器故障才需要上門解決，故障率在萬分之三到萬分之五之間。
物聯網是趨勢，咖啡新零售目前還是增量市場的拓展。
去人工、物聯網、輕運營，這是自助式咖啡機相比線下開門店去做點位鋪設的優點。市場上做類似無人自助設備的品類也有不少，如自助橙汁機、自助椰汁機、鋪設在辦公室內的自助咖啡機等。從本質上看，Gavin認為這終究是個零售生意。而零售行業是一個規模效應非常顯著的行業，注重投入產出比。不同的階段，咖啡零點吧也需要做不同的事情。
潛心做產品，以前、現在還有將來
企業埋頭苦乾這幾年，行業不是沒經歷過潮起潮落，「無人化」的概念在2018年廣受追捧。無論是「物聯網」還是「新零售」，創業企業都願意向這個標籤靠攏。聚焦到咖啡行業，Gavin介紹道，咖啡新零售核心是以用戶需求為導向，跟著人走的經營模式，區別於過往開店以地址為導向，更注重商圈流量和商圈消費力。「把一個物體用互聯網和科技串聯起來，帶給消費者更便捷和更好的使用方式。」Gavin認為這才是物聯網。「去人工化」後再談物聯網，這是他更認同的觀點。
Gavin也表示，無人自助設備或者說咖啡行業當下還不構成強競爭關係，無論是咖啡館還是自助咖啡還是咖啡外送，從消費者角度來看都是一種需求互相補充。當然，後來者進入市場也還是要把「前人」該走的路都走一遍。與日本市場相比，國內自助售賣機還有超過25倍的增長空間，而咖啡需求潛力增長空間近50倍。顯而易見的一點是，當下你在一線城市，依然很難隨處享受到「無人自助」的便利性，當走到二三線城市乃至更偏遠的城市，「無人自助」及「咖啡新零售」的便捷性依然是句空談。不過沒關係，咖啡零點吧會一直為了人們「便捷而美好」的生活繼續努力！
近日，兩所享有盛譽的高校——暨南大學和華南理工大學出現了互聯網自助現磨咖啡吧，這個咖啡吧無人值守、24小時營業，這個咖啡吧已經席捲各大城市、風靡全國！
在全國如此受歡迎的咖啡零點吧，在大學生群體中的受歡迎程度更是如三星Note7一般爆炸開來！
考慮到暨南大學同學們的強烈呼聲以及暨大名校背景、僑校淵源，咖啡零點吧在眾多可投選擇中優先進駐暨南大學石牌校區及華文學院！
當下的在校大學生都是互聯網深度用戶，不好玩的絕對不玩，不新鮮的絕對不看。
咖啡零點吧作為新生代互聯網咖啡品牌，自帶好喝、好玩、有趣的社交屬性，深受活力、朝氣、創新的大學生的歡迎。
早在2016年4月份，咖啡零點吧便已進入中國第一高等學府——清華大學，一經入駐便被包圍：單機日銷300杯，如此驚人的銷量背後，是一個龐大的系統在提供支持。
1、精良配方
咖啡零點吧為了調製最受國人喜愛的咖啡口感，不惜倒掉600公斤咖啡豆，做了無數次的盲測，才獲得最終的精良配方。
2、完善的供應鏈
看似咖啡零點吧是一台咖啡機在賣咖啡，實則不然，一個完善的供應鏈系統方能保證咖啡機正常運轉。
原料供應、設備供應、配件供應、輔料供應……只有紊然有序的供應鏈系統，才能不讓任何一個環節掉鏈子。
3、基於互聯網大數據的用戶分析運營系統
咖啡零點吧使用互聯網大數據用戶分析系統，將已有的上百萬用戶做精確分析、做到精準到達，用戶在哪？用戶偏好？用戶行為習慣？都不在話下。系統會自動針對這些用戶行為設計運營方案，百萬用戶，每個都不同，又剛好切中需求。
4、品牌影響力第一、市場佔有率第一
作為國內第一家現磨咖啡自助售賣設備運營商，咖啡零點吧已經在業內形成強大影響力、在消費者心裡形成品牌效力，提到現磨咖啡自助售賣，第一個想到的便是咖啡零點吧。
目前咖啡零點吧的市場覆蓋率為行業第一，用戶體量是其它咖啡自助設備總和的3倍，在行業中遙遙領先。
5、龐大系統為你服務
現在加入咖啡零點吧，你不是一個人在戰鬥，而是站在巨人的肩膀上。咖啡零點吧兩年發展成果供你使用，達到資源最優配置。
不信嗎？太多模仿者的失敗已充分說明問題，他們學到的只是冰山露在水面上的那部分。
與其單打獨鬥而敗，不如背靠大樹，無往不利。
聯營模式
全國範圍內,招募有資金、商業場景資源或者兩者兼而有之的合作夥伴。全國市場聯營合作對接劉總：170 1060 0060 合作分為自運維合作夥伴和託管運維合作夥伴兩種模式：自運維合作夥伴模式:0加盟費,購買指定數量咖啡零點吧智能自助咖啡機,鎖定區域,將獲得以下超值權益。
購機6.5萬元/台,即享鎖定區域銷售總收入首年75%、次年起65%的收益(原料由零點吧負責)，運營成本請參考收益預測表。最高20%廣告收益。託管運維合作夥伴模式僅限北京、上海、廣州、成都、武漢
收益預測
自運維合夥人盈利測算(按投放50台設備測算，日均售出25杯，則年收入410萬元。平均5個月回本，銷量翻倍，收益翻倍) 備註:每台6.5萬元，單台設備日銷10杯左右即可實現盈利，門檻極低。
目前，咖啡零點吧的互聯網自助咖啡吧已經遍布北京、上海、廣州、成都、武漢，通過PSP模式陸續登陸天津、山東，同時席捲河南、湖南、雲南、海南市場，陝西、浙江、江蘇等地的候選代理商也已陸續前往咖啡零點吧總部接受培訓，互聯網咖啡在當地飄香指日可待！
截至2016年9月，咖啡零點吧已服務百萬終端目標用戶，通過PSP模式席捲北上廣深、華東、華南、華中等全國區域，市場佔有率是其他所有咖啡自助售賣品牌總和的3倍，不僅領跑互聯網咖啡資本市場，而且領跑互聯網咖啡消費市場！
加入咖啡零點吧，分兆市場一杯羹！不要猶豫，機會不等人，合作就現在！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室