高血壓患者真的可以吃豬蹄嗎？你的理解真的對嗎？看專家理解

我們一直都在強調，高血壓的患者，一定要控制好自身的血壓，控制自身血壓平穩的目的是為了延緩身體動脈粥樣的硬化，減少心腦血管的負擔，從而減少心腦血管以及腎臟相關的併發症發生的幾率。高血壓的控制，除了需要遵醫囑選擇合理的藥物進行長期的服用之外，生活飲食的調理也是非常重要的一環，那麼高血壓的患者到底可不可以吃豬蹄哪？這個其實按道理來的當然是可以的，但是一定要適量，不宜多吃。

豬蹄又叫豬腳，豬腳，反正無論是叫什麼，反正就是豬的前後肢蹄子部位，這個部位通常有肌肉，皮膚和骨骼以及蹄筋等組成，因此，一般富含非常豐富的膠原蛋白，當然脂肪的含量肯定也不低，大約佔18%左右。除了蛋白質和脂肪之外，豬蹄之中還含有維生素A，B族維生素，鋅，硒，鎂，鉀等多種的微量元素。

豬蹄之中富含的膠原蛋白，在我們的人體之中分解之後能夠產生11種的氨基酸，因此，吃豬蹄對於我們人體的營養補充還是非常有益的，我國的傳統醫學之中認為，豬蹄有壯腰補膝，通乳的功效，對於身體的腰膝酸軟，或者是產後乳汁分泌過少的情況，吃豬蹄都有一定的食療效果，相信這種食療的效果，與豬蹄之中富含的膠原蛋白以及其他的蛋白質等營養物質有一定的關係。

適量的吃豬蹄可以美容養顏抗衰老，豬蹄之中的膠原蛋白在烹製的過程之中，會轉化為明膠，明膠會結合大量的水分，這樣的物質可以有效的為身體的肌膚補水，改善皮下細胞的儲水的功能，預防延緩皮膚的衰老。

除此之外，對於我們身體經常麻木，消化道的出血，缺鐵性的貧血等問題的朋友而言，豬蹄也算是一種營養豐富的好食材，適量的食用，可以有效的改善上述的現象，對於預防骨質疏鬆，吃豬蹄還是有一定的益處。

我們先來說一下高血壓的患者在飲食上面都有什麼禁忌症？

高血壓是我國最為常見的慢性疾病之一，我國現在有高血壓病人2.7億多，可見高血壓的發病非常的多，所以對於高血壓的患者需要吃什麼不可以吃什麼？很多人都有這樣的疑問。

難道高血壓患者的飲食真的有禁忌症嗎？在內科學的教材之中，對飲食的要求是減少鈉鹽的攝入，減少脂肪的攝入，減少酒精的攝入。注意這裡只是減少攝入，而不是絕對的禁止攝入。實際上鈉鹽也好，脂肪也罷，這些其實都是我們人體不可或缺的元素之一，絕對的禁止攝入，肯定是對我們的身體有害的。

所以高血壓患者的飲食之中並沒有絕對的禁忌症，這也就是說並沒有推薦或者是規定哪一些食物是絕對不可以吃，而是對於含有脂肪比較豐富的食物而言，需要限制和減少攝入。這也就意味著高血壓患者的飲食之中並沒有什麼禁忌症。

現在我們來詳細的說一下高血壓患者到底可不可以吃豬蹄兒？豬蹄絕對算是一道美味，也是很多人的喜愛。那麼既然高血壓患者的飲食之中並沒有什麼絕對的禁忌症，這也就意味著高血壓患者是可以吃豬蹄的。但是為什麼大家偏偏從高血壓患者之中聯想到吃豬蹄哪？

這主要是因為豬蹄之中含有非常豐富的蛋白質、脂肪以及膽固醇，並含有一定量的鈣、磷、鎂、鐵以及多種維生素等成分有一定的關係。

而且我們知道高血壓患者需要減少脂肪的攝入，並且膽固醇是增加我們動脈粥樣硬化性心腦血管病的一個主要的元兇，所以膽固醇和脂肪的豐富，使我們對豬蹄敬而遠之。

因為如果攝入過多的脂肪和膽固醇，這樣或許會使我們可能罹患更多的動脈粥樣硬化性的疾病。可能這也是為什麼高血壓的患者要對豬蹄兒敬而遠之的原因罷！但是事實是在高血壓的治療之中，對於營養不良性的高血壓患者指南之中還建議對其補充一定的營養。

但是至於可不可以吃豬蹄，需要不需要吃豬蹄，我們還是需要因人而異啊！對於肥胖或者是離患有動脈粥樣硬化性疾病的患者而言，豬蹄肯定是要減少攝入的，但是對於即便是有高血壓但是依然營養不良的患者而言，我們還是建議患者應該攝入。