上班族的福音！2個雞蛋1碗面，手不沾面，5分鐘搞定美味的早餐

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、麵粉、食用鹽、蔥、油、等精製而成。其口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品之一，而且對於忙碌的上班族來說吃多了也不怕上火。今天小編就教大家做一道簡易省時的早餐雞蛋餅，只需2個雞蛋1碗面，手不沾面，5分鐘就可以搞定一頓美美的早餐，簡直就是上班族的福音！

第1步：碗中加入400ml的涼水、5g食用鹽，分次加入200g麵粉（麵粉和水的比例為1：2），邊倒麵粉邊用筷子攪拌，攪拌至細膩倒扣呈線狀

第2步：2個雞蛋攪散備用，準備適量的蒜蓉醬備用

第3步：起鍋開小火，鍋中刷上一層食用油，待油溫微熱時倒入2杓麵糊並用刮板快速刮薄刮均勻，烙至餅的水分揮發、餅面縮小時倒入蛋液並用刮板攤平後撒上少許的芝麻，然後淋上少許的食用油翻面，翻面後均勻地刷上少許的蒜蓉醬，烙至雞蛋金黃即可捲起出鍋