南方濕氣重？這四款祛濕湯，助你告別「潮」男「濕」女

公開日: 2019-03-01

春季是萬物復甦的時節，同時也最易招惹乾燥、上火、便秘等常見身體不適。特別是南方，說到春天總是會想著濕噠噠的氣象，濕氣太重，整個人整天都蔫蔫的……那麼如何才能緩解這些不適呢？

很簡單，只要你常吃一些祛濕食物，濕氣自然會慢慢排出體外，身體隱患也會隨著濕氣不在而消失。下面為小夥伴介紹幾道春季養生湯（粥），湯湯水水幫你清熱祛濕！

1、山藥茨實薏米湯

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材料：懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。

做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血咒之城並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗凈，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

2、赤小豆薏米湯

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材料：赤小豆，薏米，百合，紅棗，蓮子各適量，赤小豆和薏米佔的比例要稍多一些，且赤小豆和薏米按照1:1的比例。

做法：材料用清水泡4小時左右，薏米用小火炒至微黃，再與赤小豆一起煮沸，放其他材料，繼續煮至食材熟軟，放冰糖溶化。

3、淮山芡實老鴨湯

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材料：淮山藥、薏米、芡實各適量，老鴨一隻。

做法：洗凈宰好的老鴨，斬大件，氽水（又稱灼水或拖水，是烹調前把材料進行加熱處理的烹調技巧。）撈起；洗凈淮山、芡實和薏米，浸泡一小時；將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火（烹飪時用的較猛的火）煮沸，轉中小火煲一個半小時，放鹽調味。

4、薏苡仁冬瓜豬肉湯

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材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。

做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

作用：具有健脾祛濕的功效。

春天濕氣重不要怕，常喝上面這4款靚湯，可以幫助你祛濕。另外濕氣重的時候，不要穿不乾的衣服，也不要吃濕氣重的食物。

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