原本盧氏 最養人的12種雜糧，功效你都知道嗎？

不同的雜糧功效不一樣，有著不同的滋補作用，許多人都不知道什麼樣的體質該吃哪種雜糧，今天為大家整理了12種雜糧的功效，讓粗糧發揮更好的養生效果吧!

4、高粱

性味甘、澀、溫，有和胃健脾、解毒止瀉之功效，可用來防治積食、消化不良、濕熱下痢和小便不利等病症。

5、大豆

性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水之功效，可用於輔助治療瘡積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛。

6、綠豆

味甘，性寒，可利尿消腫、中和解毒、清涼解暑。夏天以綠豆湯解暑是人人皆知的常識。

生綠豆用水浸泡磨碎後去渣取汁，大量灌服可解急性中毒;綠豆粉、白糖各100克，溫開水調服，可止霍亂吐瀉;綠豆煮汁服，有利尿解毒之功效。

7、黑豆

性味甘平，有補腎強身、益陰利水、養血除煩、祛風解毒、抗衰老之功效，可用於治療糖尿病、陽疾、遺精、早泄、白髮、妊娠水腫、產後氣喘、便秘等病症。

8、赤小豆

性味甘平，有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效，主治水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。赤小豆中含有皂昔類成分，對於腎臟病和心臟病均有一定療效。

9、薏米味甘、淡，性微寒，有益胃健脾、除痹勝濕、清熱排膿之功效，也有解熱、鎮痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗糧中營養成分最為豐富、平衡的食品之一，其易於消化吸收，煮粥、做湯均可。薏米又是一種美容食品，常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等均有良好療效。

10、大麥

性味甘、鹹、涼，有和胃、寬腸、利水之功效，可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃、消食、下氣、回乳之功效。

大麥芽30-60克，水煎服，治婦女回乳時乳房脹痛。

11、筱麥

味甘，性涼，有下氣寬中、補虛益氣、除濕發汗、止瀉之功效。

筱麥的蛋白質比小麥麵粉高出1.6倍，脂肪高出2.5倍，而且筱麥脂肪中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低血脂的作用。筱麥含糖量低，是糖尿病患者的理想食物。

將筱麥去皮製成片狀乾品稱為「麥片」，是糖尿病患者的飲食佳品。

12、蕎麥

味甘，性涼，有健胃、消積、止汗之功效。蕎麥含有其他穀物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中維生素B1、維生素B2的含量比麵粉多2倍，煙酸含量是麵粉的3-4倍。煙酸和蘆丁都具有降壓作用。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。

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