能量飲料營養成分中的「能量」，你知道是什麼嗎？

不光是打著「能量飲料」的產品有這個營養成分表，很多汽水、乳製品、食品上面都有營養成分表。人們經常喝各種飲料產品，但卻一直沒有琢磨過飲料瓶身的營養成分表當中的各項指標數值的含義。話說其他成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質這些成分的數值都還讀得懂，這個能量標誌確實難道了眾人。那麼這個表中的「能量」到底指的是什麼呢？

1.要想弄懂營養成分表中的能量指的是什麼，就必須要知道人體能量是一個什麼概念！

人體的生命活動得以進行靠的就是人體能量！這個人體能量主要來源於碳水化合物、脂肪、蛋白質（這三項被稱為產能營養素）經過人體細胞當中的線粒體的加工、氧化之後，就釋放了熱能、水以及二氧化碳，這裡的熱能就是機體生命活動所需要的能量。

2.了解到人體能量以後，還需要讀懂這三大產能營養素在人體內平均可產生的代謝能力數值以及能量與三大營養素之間的換算關係。

這三大產能營養素的代謝能力較為固定，每克的碳水化合物代謝能力為4kcal、脂肪為9kcal、蛋白質為4kcal，能量與營養物之間的換算關係為：

能量（千卡）=碳水化合物數值×4＋脂肪數值×9＋蛋白質數值×4＋其他成分的能量換算值。

所以，我們所能看到的飲料當中的能量數值事實上就是各個營養成分的總和。

因此，能量飲料當中的「能量」二字就不難理解了。解決完了這個問題之後，還需要知道能量的作用為何，當然還需要知道能量飲料的弊端。

能被稱之為能量自然是因為其具有能補充人體生命活動所需要的動力。能量飲料當中除了三大營養素以外還有咖啡因、牛磺酸、檸檬酸、白砂糖以及礦物質等其他成分，這些成分能夠就是能量飲料能夠提神醒腦、改善疲勞、緩解頭痛、改善記憶力的、緩解焦慮、抗痙攣、抗氧化的來源所在。

3.關於能量飲料的弊端

根據中國居民膳食能量的參考攝入量提示，成年男子和中等勞動體力的人群的每日能量攝入參考指標為2400-2700kcal，而女性則為2100-2300kcal。這些能量的攝入是需要從均衡飲食上來提供的，能量飲料補充人體能量所需並不佔主流。

而能量飲料當中含有咖啡因的成分，市場上當中的能力飲料每100ml當中就含有21-25mg的咖啡因，若每日飲用飲料的量達到兩瓶，就會對人體產生危害。而能量飲料具有口感好、能止渴、提神等優點，再加上運動的緣故，就會控制不住補充量，因此而「超標」，因為飲料的成分緣故，所以，需要盡量避免多喝能量飲料以防帶來糖尿病和心腦血管疾病的危害。

（本文由「靈素閣」新媒體獨家發布，作者元禦己；圖片來源於網路；未經授權，請勿轉載）

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