健身乾貨！力量訓練到底怎樣攝入碳水？

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但是人體必須的物質。

你要想舉起杠鈴，你就得有能量，那能量的來源和存儲就很重要，碳水化合物與蛋白質、脂肪就是人體能量來源的三大支柱。碳水化合物是產生能量與儲存能量的物質，是有機化合物的一種。很多的健身者忽略了碳水化合物的重要性，他們認為碳水化合物能夠讓人發胖，其實並不是這樣。攝入過多的脂肪會讓人發胖，攝入不當的碳水化合物也會。但正確攝入充足的碳水化合物對於健身者來說是必須的，因為碳水化合物是你的核心能量來源。 如果碳水化合物攝入過量，並且過量的部分不作為能量燃燒，那麼這些過量的碳水化合物就會被儲存為甘糖。如果甘糖儲備已滿，多餘的碳水化合物又不能被身體利用燃燒，那麼它們就有可能被身體儲存為脂肪。如果飲食方式良好並且健康，那麼碳水化合物是基本不會被轉化為脂肪的。人體的能量來源有幾種，如果做一些低強度的運動時，例如散步等，那麼主要的能量來源是脂肪，但如果進行中等強度的慢跑，那麼脂肪就會提供10%到30%的能量來源，當進行大強度運動時，例如游泳，短跑等，那麼能量的來源是甘糖儲備。碳水化合物在你的飲食中起什麼作用

碳水化合物是使你的體內器官工作所需的燃料.是你肌肉運動所需要的能量的來源。

為了增加肌肉或者瘦身，很多人會減少碳水化合物的攝入。這種錯誤是在所難免的。當身體身體在缺乏足夠的碳水化合物時，蛋白質就會被代替來提供能量，支持身體燃燒，做這樣的一個比喻，把燃燒蛋白質作為體能的來源就像是把家裡的傢具燒了來取暖而不用更好的燃料--電力或燃氣。不但隻效果不好，而且還有傷害。所以說，碳水化合物的一大作用就是節約蛋白質。保護蛋白質，而肌肉的組成靠的就是蛋白質。有了足夠的碳水化合物來提供能量，才能保證我們肌肉中的蛋白質不會被分解。所以碳水化合物對於健身增肌，意義重大。 碳水化合物無論對於增肌還是減脂都是必須的，碳水化合物幫助蛋白質的吸收，同時正確的攝入碳水化合物在減脂過程中可以促進脂肪的燃燒供能。記住，永遠不能不吃碳水化合物，如果你想長出更多的脂肪來，你想失去你身體的肌肉那麼就戒碳水化合物試試看吧！你需要補充足夠的碳水化合物

儲存在肝臟中的肝甘糖將會在我們訓練過程中持續的釋放能量。以葡萄糖形式釋放的能量將會促進胰腺分泌胰島素。因此，甘糖這種複合碳水化合物能夠在向身體源源不斷的提供能量的同時而不引起胰島素的分泌，因為甘糖這種複合性碳水化合物是緩慢平穩的分解為葡萄糖的。