南瓜苗大量上市，不妨來道清新卻不油膩的蒜蓉南瓜苗，營養超豐富

豉蒜蒸南瓜原料：去皮南瓜300克，豆豉5克，蒜末4克，蔥花4克，小米椒3克調料：鹽2克，食用油適量1、洗凈的南瓜切片，放入豆豉、蒜末、小米椒，拌勻 2、加入鹽、食用油，拌勻，醃漬片刻至其入味，倒入乾淨

三色小炒 材料：黃瓜，紅腸，雞蛋，蠔油，鹽，蔥適量做法：1、黃瓜、紅腸均切片。2、雞蛋打散，加少許鹽，攪勻入油鍋炒出。3、油燒5成熱，撒蔥花爆香，放黃瓜翻炒。 4、黃瓜見軟時調一杓蠔油，撒少許鹽，加一

蔥油淋魚片材料：黑魚片250克、蔥幾根、薑2克、蒜瓣5粒、黃酒5克、生粉適量 做法：1.魚片洗乾淨瀝水，倒入5克黃酒拌勻,加入生粉，抓勻漿上幾分鐘2.將蔥薑蒜洗凈都切成末備用3.鍋中放水燒開，將魚片一

蒜蓉生菜 材料：生菜一斤；蒜茸；鹽；植物油；雞精； 步驟 1、生菜浸泡、清洗乾淨，用手撕開； 2、起油鍋，放蒜茸爆香； 3、放生菜，大火快炒，將熟時下鹽和雞精，一撈勻就上碟。 紅油拌涼皮 用料 主料；

一、【手撕茄子】 【做法】 :1.茄子搓洗乾淨，去掉茄子蒂。 2.放入蒸鍋蒸7-10分鐘，晾至不燙手後撕成條，放在盤子裡。3.鍋燒熱，倒入菜籽油，把蒜蓉炒香，加入醬油、雞精、糖攪拌成均勻。4.把醬汁淋

食材：冬瓜、黑木耳、香菜、玉米、櫻桃1. 把玉米放入鍋裡去煮 2. 冬瓜去皮切片 3. 香菜洗乾淨後切小4. 木耳洗乾淨，木耳如果有的太大可以切小一點，後煮水放入切好的冬瓜木耳下鍋煮。備註：喜好下蒜末

炒南瓜片材料：南瓜，鹽，蔥花，食用油 做法：1.南瓜去皮，切成小塊，再切成片。2.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。3.倒入南瓜片翻炒勻。 4.加入鹽，翻炒至南瓜變軟即可出鍋蒜黃肉絲材料：蒜黃，肉絲，

1丶鍋底燒油 放入鹹蛋 火腿丁 清水 攪拌均勻2丶倒入豆腐 鹽 糖 3丶出鍋 撒上蔥花4丶完成1丶炒鍋裡倒入油，把豬肉下鍋翻炒。2丶肉變色後，放入蔥薑蒜炒香。3丶倒入適量老抽。4丶倒入醋。5丶倒入啤酒

椰汁香芋南瓜煲 用料南瓜400克；芋頭400克；蒜頭5瓣；蔥段適量；椰漿適量；油適量；鹽適量；清水適量；香菇4朵，泡發，切對半做法南瓜，芋頭，都去皮，切小方塊。洗乾淨，瀝乾水。待用燒熱鍋，下油，下芋頭

用料乾海米一把；冬瓜5cm厚一圈；蒜兩瓣 做法蒜切片，冬瓜去皮切厚5mm的長方形片.乾海米在溫水中泡10mins,沖乾淨備用中火熱油，油可以比平時做菜少放一點，蒜片煸香，倒入冬瓜片和海米一起翻炒。建議