每天一杯純牛奶，你喝對了嗎？

牛奶具有鎮靜安神，抗胃癌，促進智力發育，延緩衰老，促進新陳代謝等功能，被認為是「高級營養品」 。而且，牛奶香醇的口感，也是很多人無法拒絕它的原因。

如果你也愛喝牛奶，那你一定知道一天中喝牛奶的最佳時間是早上醒來，和晚上入睡前。 早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證;晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。

另外，喝牛奶時應注意這幾點：第一：空腹飲用牛奶會刺激腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，牛奶的營養不能備充分吸收。所以，喝牛奶時應搭配澱粉類的食物，如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等，以幫助消化，促進吸收。第二：牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，容易造成消化不良。第三，有的人喝了牛奶後，肚子會咕咕作響，又痛又脹，甚至出現腹瀉等癥狀。

這是因為牛奶中含有一種乳糖，人生下來後，在嬰兒哺乳階段腸內都有乳糖酶來分解牛奶中的乳糖，乳糖就會在大腸裡發酵、分解，產生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人體吸收。二氧化碳是氣體，於是就引起小腸脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等癥狀。 那麼如果你喝牛奶後出現這種癥狀，該怎麼辦呢？別擔心。這時候你要盡量少喝，或者少量多次，這樣長期堅持，腸道裡的乳糖酶活性就可能從新變高，長期堅持的話就可以改善癥狀。