蕃薯配上它，不發胖了，不貧血了，女人不想滿臉雀斑，可以試試

公開日: 2018-07-27

1.補氣血

蕃薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃蕃薯皮膚會逐漸變得潤澤。蕃薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃蕃薯，可以改善面部氣色。

2.能延緩衰老

延緩衰老也是蕃薯的重要功效之一，蕃薯這種食材中含有大量天然的黏液蛋白，這種物質是多酮體與蛋白質的混合物，這種物質進入人體以後會潤滑消化道和呼吸道，蕃薯預防肺氣腫美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水準較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如蕃薯，以預防肺氣腫。

3.蕃薯有抗癌作用

日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜「排行榜」為：蕃薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、綠花椰菜、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、金白花椰菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、蕃茄、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中蕃薯名列榜首。而且日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟蕃薯的抑癌率高於生蕃薯。我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食蕃薯，甚至將其作為主食。
常吃蕃薯有助於維持人體的正常葉酸水準，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。蕃薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

4.蕃薯湯

先將蕃薯洗乾淨，並把皮去掉，然後將蕃薯切成小塊。將蕃薯鍋中，加上水，水要蓋過蕃薯，蓋上鍋蓋。待水開後，放入適量冰糖，等蕃薯煮熟後即可。