夏天4種食物不可隨便放進冰箱，現在知道還不晚！

現在家家戶戶基本上都有個冰箱，小時候吃個冰淇淋需要去小賣部，夏天想要吃冰鎮的西瓜，也需要放到深井中。然而，自從有了冰箱之後，這一切似乎都變得簡單了，不管什麼東西都放進去就成。

可即便是夏天這樣對食物，真的好嗎？貌似也不盡然！尤其是這4種食物！

一、新鮮蔬菜

黃瓜在冰箱久存，會凍「傷」——變黑、變軟、變味，還會長毛髮粘。

因為冰箱裡冷藏的溫度一般是4℃—6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃—12℃，青椒為7℃—8℃，茄子、蕃茄存放溫度為7.2℃—10℃之間，因此這些都不宜久存。

二、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

夏天室溫過高時，可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

三、魚肉

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體容易出現魚體酸敗、肉質發生變化，不可食用的情況。因此冰箱中不適合長久存放魚肉。

四、焙烤的糕點

焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。儘管放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為焙烤食品原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化，糕點變硬、口感變差。

此外，藥材也不能隨便放到冰箱，可以放到一個密封的瓶子當中儲藏。

冰箱並不是萬能的，炎炎夏日，冰箱冷藏食物，需要謹慎！