肝臟像個忙碌的「化工廠」，愛吃這種食物，是加重它的負擔

眾所周知，肝臟是人體中重要的器官，它就像一個忙碌的「化工廠」，每天堅持解毒、排毒、代謝，孜孜不倦。但隨著時間的推移，肝臟也會加速衰退。肝癌是危害人體健康的惡性腫瘤之一，近年來，肝癌呈日益上升的趨勢。

因此，日常生活中需要積極預防肝癌。一旦出現肝臟健康問題，就要及時用藥或者通過手術的方式來控制病情，防止肝臟疾病加重後演變成肝癌。據統計，我國每年約有39.5萬人死於肝癌，佔全球肝癌死亡病例數的51%。那麼，為何全球新生「肝癌」一半在我國？

為何全球新發「肝癌」一半都在我國？

肝癌的高發，讓人們不得不對肝臟健康重視起來。而全球肝癌的發病人數較多，接近一半的肝癌都出現在中國。這主要是因為中國的人口基數大，加上許多人存在不當的飲食習慣，容易導致肝臟健康受損，從而引發某些肝臟疾病。

另外，中國許多農村地區的人沒有定期體檢的習慣。而肝臟出現問題的初期一般沒有什麼癥狀，等到惡化，發展到了晚期時才會出現明顯的不良反應。此時，想要治癒的難度非常高，所以才會有這麼多人因為肝癌而死亡。

想要預防肝癌，需要避免進食哪些食物呢？答案：燒烤

肝癌的出現和飲食有關，因為本身肝臟是消化系統中的重要器官，其主要功能是解毒，排毒，幫助消化等。如果平時生活中經常進食對肝臟健康不利的食物，容易加速肝臟病變，導致某些肝臟疾病的出現。

一般來說，常見的燒烤食物就容易導致肝癌的出現。燒烤類食物雖然美味，俘獲人們的胃口，但是長期進食燒烤食物，容易增加肝癌以及其他消化系統癌症的發病率。原因在於，燒烤食物在炙烤過程中，容易生成較多致癌物質，對肝臟健康造成影響，增加肝臟的解毒負擔。加上燒烤類食物添加的調味料較多，這些調味料大多都是重口味的，容易對機體造成刺激，從而導致疾病的出現。因此，生活中應該少吃燒烤類食物。

由此可見，肝癌的發病率非常高，而且每年的新生肝癌人數較多，接近一半的肝癌都出現在中國。為了有效預防肝癌，需要養成健康的生活習慣，少吃對肝臟健康不利的食物，例如醃製食物，燒烤食物，霉變的食物等。平時生活中，還需要掌握肝癌的癥狀，儘早發現疾病以儘早治療。