醫生提醒：得肝癌的人，通常都愛吃3種「菜」，哪一種都很傷肝

我國屬於肝癌大國，每年的新發人數多達35萬，佔全球的一般多，為何我國的肝癌發病率如此之高，與我國居民的飲食習慣、生活環境有著密不可分的聯繫。現在社會，肝癌的發病人群逐年增多，在這階段，我們一定要積極進行治療和預防。

醫生提醒：不想得肝癌，這3種菜最好別碰：

1、儲存不當的堅果

生活中，如果食物儲存時間過長，像玉米、花生、堅果等這種食物，一旦濕度和溫度適合細菌生長，就會滋生黴菌，其中對我們身體健康影響最大的就是黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素的毒性要比砒霜大上68倍，一旦誤食，就容易對肝臟造成不小的傷害，同時，也是誘發肝臟的危險因素之一。

2、燒烤、麻辣燙，吃著過癮等食物

這些食物的加工製作方法，是導致傷肝的主要原因，經過煙熏烘烤之後，會產生很多致癌物質苯並芘以及其他毒素，而這些毒素需要在肝臟中進行代謝，會加重肝臟的負擔。

不僅如此，燒烤添加的很多調味品，食用過多，對人體的傷害也非常大。

3、皮蛋

肝臟是人體重要的解毒場所，幫助人體解毒和過濾有害物質，皮蛋含有鉛、汞、鋅等多種重金屬，能直接給肝臟帶來負擔，影響肝臟的解毒和代謝功能，而且皮蛋的中的膽固醇含量也非常高，肝不好的人盡量減少食用。