鐵皮石斛是一味名貴藥材，含有多種營養物質及有效成分，有較高的藥用價值，生活中常見鐵皮石斛粉，那麼鐵皮石斛粉怎麼吃最好呢？
鐵皮石斛粉怎麼吃最好
鐵皮石斛性微寒、味甘，是一味常見的補陰葯，具有生津養胃、滋陰清熱的功效，常入煎劑，也可以打成粉末泡水喝，如果用於葯膳中，也能適量添加，如石斛煲雞、石斛瘦肉湯等葯膳，不僅味道鮮美，還能滋補身體，深受大家的喜愛。
石斛瘦肉湯
材料
麥冬10克，石斛粉12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量。
做法
1
將豬肉洗凈，切成塊狀，將麥冬、百合洗凈。
2
將豬肉及麥冬、百合放入電砂煲中，加入1升水，大火煲湯。
3
將豬肉及麥冬、百合放入電砂煲中，加入1升水，大火煲湯。
麥冬石斛煲雞
材料
麥冬10克，石斛粉12克，雞半隻，薑1片，鹽適量。
做法
1
將雞洗凈後斬件，麥冬洗凈備用。
2
將雞、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲湯。
3
加石斛粉，用中小火燉煮1小時左右，加適量鹽調味，即可。
石斛桂圓糖水
材料
石斛粉10克，桂圓20克，紅棗20克，生薑10克，冰糖10克，清水1000克。
做法
1
生薑切片，桂圓和紅棗沖洗乾淨。
2
將生薑、桂圓、紅棗放入燉鍋中，加適量水煲湯。
3
燒開後加入石斛粉，轉為小火煮約1小時。
4
打開，加入冰糖，燜約10分鐘，攪勻即可。
石斛花膠湯
材料
花旗參、石斛粉、花膠、乳鴿、薑片、食鹽。
做法
1
魚膠洗凈，切片備用，乳鴿飛水，薑片切絲備用。
2
將所有材料放入燉盅內，加入適量清水，燉煮3小時。
3
加入適量食鹽，轉小火煲湯10分鐘，即可食用。
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