美團點評發布2019年度黑珍珠指南，人均消費價格為836元

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去年9月美團在香港上市後，未來美團點評的餐飲業務會向港澳地區傾斜。

文 | 楊林

美團點評發布了2019年黑珍珠餐廳指南。

2019黑珍珠共遴選了287家鑽級餐廳，其中三鑽餐廳20家、二鑽餐廳77家、一鑽餐廳190家，覆蓋國內外27座城市。中國的22城有232家餐廳入選，其中七成為中餐，上海以55家鑽級餐廳折桂；從客單價看，2019黑珍珠的人均消費價格為836元，182家餐廳的客單價在500元以上。

這也是繼2018年第一次發榜之後，美團點評第二次推出了黑珍珠專業餐廳指南。黑珍珠榜餐廳分為三個鑽級：三鑽餐廳、二鑽餐廳、一鑽餐廳。其中，以三鑽為最高等級。其採用“系統化和分權式”的評審機制設定，並引入第三方機構普華永道對理事會評審階段工作執行商定程式。

2019黑珍珠餐廳指南聯合知名美食家、烹飪名師、美食研究者和美食文化傳播者共同遴選，覆蓋國內22城（北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、蘇州、武漢、重慶、寧波、廈門、天津、揚州、成都、西安、香港、澳門、台北、昆明、台州、汕頭、順德）和海外5城（東京、曼谷、新加坡、巴黎、紐約）。

此次北京上榜餐廳共30家，其中三鑽餐廳1家，二鑽餐廳7家，一鑽餐廳22家。2019 黑珍珠探索出不少 " 隱藏 " 在二三線城市的高品質餐廳，比如由名廚譚永強開創、並亮相《舌尖上的中國》、《尋味順德》的順德東海海鮮酒家等。

值得注意的是，此次美團點評選擇在了澳門發布2019年黑珍珠餐廳指南。對此，美團點評黑珍珠項目組負責人，到店試業群市場部CMO tracy告訴36氪，去年9月美團在香港上市後，未來美團點評的餐飲業務會向港澳地區傾斜。

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