自製的法式水果軟糖，給孩子最健康的糖果！

在古代的法國，人們喜歡把新鮮的水果泥與糖一起熬煮粘稠，然後再用天然果膠凝固成軟糖，用來儲存水果。超市的軟糖幾塊錢一包，自己做軟糖成本遠遠比那個高，但給孩子吃著絕對放心，健康無價，真正的原汁原味，再也不用擔心有添加劑了，也是消耗水果的好辦法。

材料： 果汁或果泥 150克 白砂糖A 100克 水飴 32克

白砂糖b 20克 蘋果膠 10克 新鮮檸檬汁 5克

步驟：1.準備水果，各種口味的水果都可以做軟糖，不過偏愛水分多一些的水果，這樣出來的成品比較通透，按自己喜歡的口味。

2，先榨一個橙子，給橙子去皮，放入NUC原汁機中進行榨汁。我比較喜歡橙味的果汁軟糖，補充維C，而且顏值很高。

3. 將砂糖B和蘋果膠混合均勻。

4.取一個小奶鍋，倒入橙汁、水飴和砂糖A，小火進行加熱。此時需要一個探針溫度計，用於精確的測量溫度。

5.加熱到40度，放入混合好的蘋果膠和砂糖。

6.慢慢小火熬煮到110℃，然後加入檸檬汁，這個過程要有耐心，時間略久，只有把果糖液熬到位了，成型後才能符合軟糖的口感。

7.達到溫度後，速度倒入模具中，一旦慢了就容易凝固。

8室溫冷卻1小時即可脫模，包裹上白砂糖。，

9 水果可以替換成任何一種，配方一致，我先做了橙子味和葡萄味，酸酸甜甜很好吃。

10. 室溫密封可保存1周

11.不喜歡甜食的我，也忍不住多吃了幾顆，濃濃的水果味，抵擋不住的誘惑！