美酒雖好易傷肝，莫貪杯

明月幾時有？把酒問青天。

不知天上宮闕，今夕是何年。

我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，

高處不勝寒。

起舞弄清影，何似在人間？

中秋快到了，美酒少不了，歡樂是必須的，可也要提醒大家，美酒雖好莫要貪杯啊。藉此契機，我們來了解下健康飲酒的知識。

據考古資料，大約在夏禹時代甚至更早時期已有釀酒。《黃帝內經》湯液醪醴論中有：「自古聖人之作湯液醪醴者，以為備耳！夫上古作湯液，故為而弗服也。中古之世，道德稍衰，邪氣時至，服之萬全。」醪醴，即酒類，古人用以防病治病。《靈樞?經脈》有雲：「飲酒者，衛氣先行皮膚，先充絡脈，絡脈先盛，故衛氣已平，營氣乃滿，而經脈大盛。」酒氣剽悍善走行，和人體的衛氣一起運行於皮膚腠理之間，充溢絡脈。所以適量飲酒具有活血通絡的作用。現代研究也表明，少量飲酒可以振奮精神加速血液循環，有效地調節、改善體內的生化代謝及神經傳導。但是飲酒不當也會對我們的健康造成損害，特別是對肝臟。

中醫將飲酒對身體產生的損害稱之為「酒傷」。《黃帝內經》言：「酒者，水谷之精，熟谷之液也，其氣悍，其入於胃中則胃脹，氣上逆，滿於胸中，肝浮膽橫。」酒是水谷的精華，用熟谷釀成汁液，其性剽悍滑利，入於胃中則胃脹滿，氣上逆聚滿於胸中，致氣機失常，肝浮膽橫，引動肝膽之火上逆竄胸，引人發怒，或喪失決斷力，故才有「怯士之得酒，怒不避勇士者。」後世醫家李東垣在其《脾胃論》中立一專篇論述「飲酒過傷」。可見飲酒不當直接損傷我們的脾胃肝膽消化系統。

可見不當飲酒對我們的身體特別是肝臟有很大的傷害。聯合國世界衛生組織指出，適當飲酒基準量是每周相當於140克左右酒精的含量。也就是說，比如50°的白酒一周的飲用量應該小於280毫升。若是不小心飲酒過量有什麼補救措施呢？在李東垣的《脾胃論》論飲酒過傷篇中說到：「若（被酒）傷之，止當發散，汗出則愈矣；其次莫如利小便，二者乃上下分消其濕。」剛被酒傷時，可發汗驅邪，這也是為什麼我們常看到醉酒後「驚出一身冷汗」便醉意全無。

再者中醫理論認為酒助熱生痰濕，當從小便利其濕熱。可用葛花、枳椇子，茯苓、白朮、神曲等藥物泡水飲用化痰利濕。不過藥物僅僅起亡羊補牢之功，最重要的還是控制好自己的飲酒量，還是那句話「小酌怡情，豪飲傷身」，美酒雖好莫要貪杯。適當了解自醫方法，有益自健自康

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