相信大家對板栗都不陌生,它在日常生活中也是經常出現在我們視野的,被人們廣泛應用到各種食材中,比如糖炒板栗、板栗煲雞等等。但有時候板栗買太多了,一次用不完怎麼辦?有些朋友會把板栗放冰箱,那麼現在問題來了,板栗能冷凍嗎?板栗冷凍會有什麼影響嗎?接著讀下去,答案就在這篇文章裡!
答案是:可以冷凍,但不建議。
1. 板栗怕冷
板栗怕冷,冷凍保存板栗並不會延長板栗的貯存時間,反而會增加板栗出現變質問題的幾率。
2. 板栗放冰箱久了可能會壞
若是將板栗長時間放在冰箱保存,又沒有適當的拿出來曬曬、通風的話,是很容易就會發霉變壞的,因為冰箱中的濕度比較大,長時間放置的話,是有可能會使板栗腐爛的。
3. 板栗冷凍會影響口感
板栗放冰箱冷藏可以放兩周左右,時間再長就不怎麼好了,不僅營養會有所降低,而且食用口感也不怎麼好,而板栗放冰箱冷凍室中放置的時間就是比較久的,不過板栗最好是能在一個星期內吃完,這個時候板栗的營養成分及口感還不會出現很大的偏差。
1. 採取沙藏法的方法進行保存
大家可以採取沙藏法的方法進行保存,盡量在一個陰涼的室內地面上放一層沙土,將板栗貯存在沙子裡面每半個月左右翻動一次,沙子乾燥的時候可以噴灑一些水,用這種方法保存板栗可以使板栗保鮮四個月左右。
2. 可以採取鋸木屑保存方法
還有就是可以採取鋸木屑保存方法,將鋸木屑放在通風陰涼地的地方,把板栗和鋸木屑混合也可以達到一個很好的保存板栗的目的。但是大家在貯藏間一定要經常檢查室內的溫度和濕度,一定要貯存在通風的環境中,溫度過高或溫度過低都可能會影響到板栗的保存時間。
板栗還是建議大家新鮮食用,儘管保存方法正確,放久了也不好哦!
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