夏天是最適合減肥的季節，晚餐堅持這樣吃，清腸去脂體重嗖嗖降

【黃瓜木耳拌腐竹】

原料： 腐竹 木耳 黃瓜

製作： 燒鍋水，將木耳和腐竹放進鍋中去煮，煮時加入少許鹽，煮熟備份用；將腐竹、木耳放入大碗中，加入準備好黃瓜片；加入蒜末和紅椒圈；加入適量的鹽、生抽和香醋，再加入自製辣椒油拌均勻即可。

【熗拌毛豆】

原料： 毛豆

製作：毛豆放入冷水中焯煮， 加入適量的鹽和幾滴油，將其煮熟後撈出瀝乾水， 放入大缽中， 加入少許鹽、糖、香醋和味極鮮等調味料；鍋中放入少許油， 放入紅椒和花椒進鍋煸香，將蒜末放入毛豆中， 將燒好的熱油去除雜質後澆淋在蒜末上，將它們拌均勻後即可。

【培根黃瓜拌蕨根粉】

原料： 蕨根粉 培根 黃瓜

製作：燒熱鍋先將培根平鋪在鍋中微微煎出油脂後切成細絲備用；燒鍋水加入少許鹽，將蕨根粉進鍋煮熟； 將煮好的蕨根粉放入碗中，要立即加入少許香油拌均勻；再放入適量的醬油和香醋，拌均勻；將黃瓜絲和培根絲放在蕨根粉上，放入蒜末和紅椒圈， 吃時拌均勻即可。

【刀拍黃瓜】

原料：黃瓜

製作：黃瓜去皮後用刀背將黃瓜拍裂後切成小塊， 蒜瓣也拍成碎粒；先將黃瓜塊放少許鹽微微醃製出水分，潷去水分後加入少許糖、味極鮮和香醋；冷鍋涼油， 先將紅辣椒、花椒和香葉放入鍋中煸香，將熗鍋後的熱油澆淋在黃瓜上, 拌均勻即可。

【剁椒毛豆米拌藕丁】

原料： 藕 毛豆米 剁椒

製作：燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油， 先放入毛豆米進去煮到八成熟時放入藕丁進去焯一下， 焯好後盛入碗中， 加入少許鹽拌均勻，再加入1小蝶剁椒，混合均勻即可。

【黃瓜金針菇拌紫甘藍 】

原料： 黃瓜 紫甘藍 金針菇

製作：燒鍋水加入適量的鹽，將金針菇入鍋焯熟；將處理好的金針菇放入碗，加入準備好的黃瓜絲、紫甘藍絲， 放入蒜末和紅椒圈；加入鹽、白醋和自製辣椒油， 拌均勻即可。