韭菜和它一起竟是絕配，潤腸、補鈣、養肝樣樣都行

韭菜，具特殊強烈氣味，葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子等可入葯，具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。

韭菜

潤腸防便秘，韭菜又被人們稱為「洗腸草」，就是因為韭菜含有豐富的維生素和膳食纖維，韭菜的膳食纖維大部分都是粗纖維，所以更能夠促進腸胃蠕動，從而促進排便，所以說食用韭菜可以潤腸防便秘。

蜆子

蜆子含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;

蜆子肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。

祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

韭菜+蜆肉

韭菜炒蜆肉是我們大家都非常熟悉的一道家常菜，韭菜炒蜆肉不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以韭菜炒蜆肉受到了大家的喜愛，韭菜炒蜆肉裡面含有豐富的營養，經常吃韭菜炒蜆肉可以起到補充營養和提高人體免疫力等功效。

蜆肉與韭菜同炒，韭菜的香氣配上蜆肉的鮮美，這道韭菜炒蜆子脆中透嫩，相性極佳，異常和諧。整道菜不需要加任何調味料，翻炒均勻就出鍋，整個過程連5分鐘都不到，堪稱最簡單卻極鮮美。

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