空腹時，慎吃這 5 種食物，不少人都忽視了

網上經常流傳著各種食物禁忌，花樣百出、與時俱進。最常見的一類就是，某些食物不能空腹吃，否則輕則肚子不舒服，重則生病上醫院。

真是這麼回事兒嗎？

總體上來看，只要食物乾淨、衛生，空腹吃並不會有什麼不妥。畢竟，餓的時候就是要吃東西啊！

但細究起來，的確有一些食物，空腹吃的時候需要留意，更謹慎一點。

這 5 種食物

空腹要慎吃

下面這些食物，空腹時要慎吃，特別是腸胃、身體狀況不好的人。

1. 酒

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酒精是極少數胃能夠直接吸收的物質，當空腹飲酒時，不僅容易喝醉，還更容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。

對於糖尿病病人來說，空腹喝酒更是要不得，因為更容易出現低血糖，甚至導致昏迷等嚴重後果。

因此，喝酒不但要適量，還要注意喝的時間。

2. 刺激性食物

像含有很多辣椒的辛辣食物，或者味道過酸的食品，在空腹吃的時候，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能。

特別是有消化道潰瘍等問題的人，必須注意！

3. 蕃薯

蕃薯是種很美味健康的主食，但早上食用大量蕃薯，容易造成胃酸分泌過多，出現反酸、燒心的癥狀。

如果有胃酸過多、胃潰瘍和腹脹腹瀉等腸胃問題，一定要注意吃蕃薯的時間和量。

4. 柿子

柿子不能空腹吃的主要原因在於鞣酸。大量攝入鞣酸，可能導致胃結石。

不過關鍵還得看品種和成熟度，不能一竿子打死。

一方面，成熟的柿子中，鞣酸的含量並不高。另一方面，目前市面上常見的柿子品種，都是低鞣酸的。

只要不吃沒熟透的柿子，或一次性不吃太多，就不用過於擔心。

5. 過冷的食物

對於腸胃強大的人來說，吃點涼的，不是什麼大事。

但對胃部不適、消化不良、身體虛弱的人來說，在空腹狀態下，吃太多冷冰冰的東西，容易刺激胃腸發生攣縮，甚至誘發胃痛、腹瀉等。

大夏天，當然可以吃點兒涼的，但如果胃不太好，記得節製。

這些食物

沒那麼多講究

1. 牛奶、豆漿

有傳言：

如果空腹喝牛奶、豆漿，其中的蛋白質將「被迫」轉化為熱能而被浪費掉。

真相：空腹可以喝牛奶、豆漿。

牛奶、豆漿都含碳水化合物，會優先被分解供能，蛋白質並不是供能的首要物質，不用擔心蛋白質被浪費。

2. 香蕉

有傳言：

香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

真相：只要腎臟健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。

空腹吃香蕉時，身體會時刻監控鉀、鎂的量，然後通過腎臟、皮膚，把多餘的部分代謝出去，維持鉀、鎂處於平衡狀態。

3. 蕃茄

有傳言：

空腹吃蕃茄容易造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石。尤其是當蕃茄和牛奶或豆漿等高蛋白食物攪拌在一起食用時。

真相：蕃茄可以空腹吃。

成熟的蕃茄，鞣酸含量並不高，和高蛋白食物產生副作用更是無稽之談。不然，蕃茄炒雞蛋（蛋白質）在美食界的地位早已崩塌啦。

總結一下：

對於品質過關的食物來說，很少有絕對不能空腹吃這一說法。

腸胃敏感的人，避免一些會刺激消化系統的做法，並沒有什麼不妥。但也不要矯枉過正，因為名不副實的理由而辜負了美味的食物。

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