正在減肥中的人還能吃零食嗎？

減肥的人也能吃零食，關鍵是怎麼吃。

先說說減肥時該如何選擇零食以及一些注意事項。

首先，是盡量選擇天然來源的零食，例如水果、奶類等，因為這類食物不但含有比較多的維生素、礦物質、膳食纖維、優質蛋白質等營養物質，而且熱量不高，飽腹感也比較強，即便多吃點也不容易發胖。盡量少選擇高糖高脂肪（如果脯、蜜餞、奶油蛋糕），不容易有吃飽的感覺（如可樂、果汁飲料），或者因為太好吃，一旦開始就停不下來的零食（如炭燒腰果、椒鹽花生）。

其次，盡量選擇小包裝的零食，例如紅棗選擇小包裝的，而不是一大包。再次，盡量少囤零食，或者把零食放在不容易看到的地方。

最後，如果不小心吃比較多零食，應適當減少正餐的量。說到底，控制好總熱量。

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接下來再說說減肥的人可以優先選擇，和不建議選擇的零食。

減肥的人可以優先選擇的幾類零食：

1.低糖、低脂的奶類

例如，無糖優酪乳、低脂牛奶等。奶類營養成分豐富，組成比例適宜，容易消化吸收，營養價值高，飽腹感也比較強，可作為減肥人的健康零食。

2.水果或水果乾

例如，蘋果、柚子、葡萄乾、紅棗等。新鮮水果中水分（多數佔85%-90%）比較多，能量比較低，而且富含維生素C、鉀、鎂、膳食纖維和植物化學物。水果乾則富含膳食纖維、礦物質和抗氧化成分等。因此，水果或水果乾是相對健康的零食。當然，相比起水果，水果乾的糖含量比較高，注意不要一次性吃太多。對於水果，則建議多選擇低糖的種類，如蘋果、草莓、柚子等。

（圖片來源於網路）

3.沖泡的五穀雜糧

例如即食純燕麥片、無糖黑芝麻糊等。純燕麥片含有豐富的β-葡聚糖，有降低「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）的作用，而且它消化速度較慢、升血糖速度慢，有利於控制食慾，預防肥胖等。

4.堅果

建議選擇一些少加工的自然狀態的堅果，比如沒有經過調味、帶皮的核桃、榛子等。堅果中富含蛋白質、必需脂肪酸、膳食纖維、維生素E、多種礦物質等，也有較強的飽腹感，而且適量食用能降低心血管病的發病風險。當然，堅果熱量不低，每天一小把即可。

減肥時不建議選擇的零食，如蛋黃派、榴槤酥、薯片、蜜餞、可樂、奶油蛋糕等，主要是因為這些零食高糖、高脂肪、高鹽、高熱量，多吃不利於體重的控制。（【劉萍萍生活營養】系悟空問答簽約作者。作者微信：13266550409）