缺鈣可引起中老年人骨質疏鬆，為了父母，這些補鈣方法值得收藏

女性自40歲後，男性從50歲起，參與生產骨細胞的成骨細胞功能逐步下降，而成骨細胞的冤家對頭破骨細胞，其骨吸收功能卻得寸進尺地加強，使骨的形成大於骨的吸收，骨頭裡的礦物質和有機質減少，骨頭的品質和數量趨於下降，骨皮質變薄，像海綿一樣的骨髓腔的洞穴增寬，引起人體腰背酸痛、四肢麻木和疼痛、脊柱畸形、易骨折、駝背等癥狀，醫學上稱為骨質疏鬆症。一般與遺傳、內分泌、疾病、營養和藥物等因素有關，此病的發生女性多於男性，常見於絕經後的婦女和老年人。

骨質疏鬆症要及早預防，從小開始就要攝入足夠的鈣。注意營養，多吃含蛋白質的食物，多曬太陽，多運動，不抽煙，少飲咖啡和含咖啡因的飲料。避免使用糖皮質激素等影響骨代謝的藥物，積極治療某些慢性病如糖尿病、腎病等。適當補充鈣鹽和維生素。此病的治療除了藥物之外，還要從飲食方面進行補鈣，當然，下面介紹的補鈣方法也可用於中老年人，預防骨質疏鬆症的發生。

（1）用土雞腳10隻洗凈，放開水中燙過，在砧板上用刀背將骨頭拍碎，加紅棗7個，高麗參7片，一同放入不鏽鋼鍋中，加水，放在火上慢慢燉，燉至雞腳爛透為止，將浮油撇去，趁熱吃肉喝湯，分2至3次食用，每周至少吃3天。一個月後可改為一周1天。對於膽固醇太高者，在雞腳燙過後，可將部分雞腳皮除去。此法對雙腳無力者有特別功效。

（2）將敲碎的豬骨頭1斤放鍋裡，加適量水，大火煮開後改用小火煨燉，熬製成湯，然後將洗凈的粳米150克、腐竹和海貝各50克，放入湯中，繼續熬至湯成乳白色膠狀。將250克左右重的草魚去鱗鰓，剖去內臟，剔除骨刺，用刀將魚肉切成薄片，加入味精、醬油拌勻，倒入沸粥內，充分攪勻，稍煮片刻至魚肉剛熟，即可關火，撒入適量生薑末、蔥花、香菜末、麻油即成。早晚餐食用。

（3）取中藥香附、羌活各3克，秦艽、川芎、甘草、沒藥、炒五靈脂、地龍各6克，牛膝、桃仁、紅花、當歸各9克，水煎服，每日三次，每日1劑。忌食生冷油膩物。此方有活血行氣、通絡止痛的功效，結合飲食補鈣，用於治療骨質疏鬆症。

（4）取中藥茯苓、黨參、甘草、白朮、山藥各500克，扁豆75克，薏苡仁、砂仁、桔梗各50克，共研為末，每次服6克，大棗煎湯送服，每天3次。

（5）取豬腳1斤燒刮乾淨，切段，打碎骨頭，加赤小豆30克，綠豆、花生各50克，蜜棗3顆，薑2片，加水2000毫升，先武火煮開，後文火煲3小時，加適量鹽即可。此湯有補血補鈣、益智健身的作用，適用於骨質疏鬆症的預防和輔助治療。

（6）取1斤左右重的魚頭一個，去鰓洗凈，取白芷、枸杞、料酒各19克，蔥段、薑片、香油、鹽適量，加水3000毫升左右，一起放鍋裡先武火燒沸，改文火燉30分鐘，再加味精、胡椒粉適量調味即成。適用於身體虛弱、易骨折、骨質疏鬆的人。

（7）取玉米粉100克，山藥50克切丁、蒸熟、剝皮，鍋裡加1000毫升水燒開，慢慢倒入玉米粉，邊到邊用筷子攪動，直至糊狀，再加入山藥、冰糖10克，一起文火煮10分鐘即可。糖尿病者可改用適量食鹽。適用於體虛、骨折、骨質疏鬆的預防。

（8）取處理乾淨後的烏雞切小塊，瘦豬肉250克洗凈切塊，銀耳20克，百合30克，薑三片。燒開水後放入，再燒滾改文火煲約2小時，倒1杯鮮奶拌勻，續煮5分鐘，加鹽調味即成。此湯有補血填精、強壯筋骨的作用，可用於骨質疏鬆的防和治。

缺鈣可引起骨質疏鬆，常見於中老年人，這些補鈣方法簡單易做，為了父母的健康，值得收藏。

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