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如何布置一個簡單的茶席?

提到茶席,很多人會覺得好複雜,其實不複雜,簡單的乾泡茶席或是一個簡單的茶盤就已經搞定一部分,其他加上茶具、燒水用具、花瓶基本就全了。

這裡說的茶席,是廣義上的茶席,它不是一塊席布,而是包含桌面的一整個喝茶的環境和氛圍。茶席既是營造氛圍的道具,也是進入茶境的鋪墊,同時它也是體現茶人風格的物件。

雖然茶席被賦予了眾多意義,但在意義之外,我們更追求它簡單的形式。

一 人 席

一個人喝茶是最容易搞定的,可以用一個竹製茶盤,可以鋪一張布墊。

茶具也可以簡單一點,用茶壺或是飄逸杯,蓋碗可以酌情使用。

一般使用紫砂壺需要配一個公道杯,如果直接從紫砂壺裡倒茶,茶湯的味道非常不均勻。

使用蓋碗來泡茶需要的時間會多一些,蓋碗的容量通常沒有紫砂壺的容量大,使用蓋碗也需要配一個公道杯,公道杯通常用玻璃的比較多,但如果蓋碗與公道杯茶杯有一套的話,用來也是相當順手的。

一個人喝茶,用蓋碗比較好控制喝的速度頻率,喝一段時間可以停一段時間,不用擔心茶湯會冷掉。

二 至 三 人 席

跟朋友一起喝茶,可以用茶席或是茶盤茶台,準備茶壺或蓋碗,兩三個杯子就足夠。

茶台茶盤是濕泡,可以不用準備茶洗。選茶台需要根據自己茶室茶桌的風格,同時也要考慮自己的喜好預算,選擇石製會稍微好清洗一些,木製的更雅一些,顏色上不太突兀。

乾泡茶席需要準備茶洗,選擇素一點茶席,就需要配素色的茶具。

去戶外泡茶的話,要準備外用的燒水工具,用壺與壺承,壺與茶杯可以備用一套。在戶外,與朋友聊天也可以聊得盡興。

戶外茶席,最好使用便於攜帶的茶具,太貴重的茶具帶出來有風險,瓷杯瓷壺都是不錯的選擇,至於茶席,也可以帶稍微顏色深一些的,便於清洗。

多 人 席

多人喝茶的茶桌,跟兩三個人的差不多,就多了幾個杯子,如果想氛圍更好,可以準備插花。

乾泡茶席從視覺上來說,是最為簡約的,多人喝茶如果準備乾泡茶席,桌面會很清爽,這對多人聊天的氛圍影響也是有益的。

如果是戶外,也只是多幾個杯子,茶席的顏色及用具可以根據戶外環境來選擇。

布置茶席,很多時候都是為了平復心情,為喝茶做準備。所以,不需要把布置茶席想的有多複雜,有多困難,只要想著是為了讓你喝茶時心情更好,布置茶席就不是一件難事了。

若還是覺得難,可以多去茶博會看看,多觀察對比就會發現,擺設的位置大體是固定的,重要的還是各個物件之間的和諧,也就是個人審美的問題了。

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